Приложение N 3. Рационы питания, рационы выживания, аварийные рационы, бортовые рационы, комплекты аварийного запаса для обеспечения военнослужащих органов федеральной службы безопасности и некоторых других категорий лиц | ГАРАНТ

О продовольственном обеспечении военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также об обеспечении кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций в мирное время от 29 декабря 2007 —

О продовольственном обеспечении военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также об обеспечении кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций в мирное время

(с изменениями на 18 сентября 2020 года)

Информация об изменяющих документах

____________________________________________________________________

Документ с изменениями, внесенными:

постановлением Правительства Российской Федерации от 8 декабря 2008 года N 931 (Собрание законодательства Российской Федерации, N 50, 15.12.2008);

постановлением Правительства Российской Федерации от 20 августа 2009 года N 691 (Собрание законодательства Российской Федерации, N 34, 24.08.2009);

постановлением Правительства Российской Федерации от 7 декабря 2022 года N 1013 (Российская газета, N 286, 20.12.2022) (о порядке вступления в силу см. пункт 2 постановления Правительства Российской Федерации от 7 декабря 2022 года N 1013);

постановлением Правительства Российской Федерации от 8 октября 2022 года N 1019 (Собрание законодательства Российской Федерации, N 42, 15.10.2022).

постановлением Правительства Российской Федерации от 15 октября 2022 года N 1054 (Официальный интернет-портал правовой информации www.pravo.gov.ru, 20.10.2022, N 0001202210200001);

постановлением Правительства Российской Федерации от 3 декабря 2022 года N 1298 (Официальный интернет-портал правовой информации www.pravo.gov.ru, 10.12.2022, N 0001202212100027);

постановлением Правительства Российской Федерации от 19 марта 2022 года N 254 (Официальный интернет-портал правовой информации www.pravo.gov.ru, 25.03.2022, N 0001202203250013);

постановлением Правительства Российской Федерации от 23 апреля 2022 года N 345 (Официальный интернет-портал правовой информации www.pravo.gov.ru, 27.04.2022, N 0001202204270001);

постановлением Правительства Российской Федерации от 23 июля 2022 года N 715 (Официальный интернет-портал правовой информации www.pravo.gov.ru, 26.07.2022, N 0001202207260026);

постановлением Правительства Российской Федерации от 20 октября 2022 года N 1072 (Официальный интернет-портал правовой информации www.pravo.gov.ru, 24.10.2022, N 0001202210240022);

постановлением Правительства Российской Федерации от 14 декабря 2022 года N 1352 (Официальный интернет-портал правовой информации www.pravo.gov.ru, 16.12.2022, N 0001202212160009);

постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2022 года N 1540 (Официальный интернет-портал правовой информации www.pravo.gov.ru, 30.12.2022, N 0001202212300106) (вступило в силу с 1 января 2022 года);

постановлением Правительства Российской Федерации от 17 мая 2022 года N 574 (Официальный интернет-портал правовой информации www.pravo.gov.ru, 19.05.2022, N 0001202205190004);

постановлением Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2022 года N 390 (Официальный интернет-портал правовой информации www.pravo.gov.ru, 08.04.2022, N 0001202204080004);

постановлением Правительства Российской Федерации от 13 июня 2022 года N 757 (Официальный интернет-портал правовой информации www.pravo.gov.ru, 17.06.2022, N 0001202206170001);

постановлением Правительства Российской Федерации от 29 октября 2022 года N 1383 (Официальный интернет-портал правовой информации www.pravo.gov.ru, 31.10.2022, N 0001202210310002);

постановлением Правительства Российской Федерации от 27 января 2020 года N 50 (Официальный интернет-портал правовой информации www.pravo.gov.ru, 29.01.2020, N 0001202001290006);

постановлением Правительства Российской Федерации от 14 сентября 2020 года N 1420 (Официальный интернет-портал правовой информации www.pravo.gov.ru, 16.09.2020, N 0001202009160030);

постановлением Правительства Российской Федерации от 18 сентября 2020 года N 1484 (Официальный интернет-портал правовой информации www.pravo.gov.ru, 22.09.2020, N 0001202009220023).

____________________________________________________________________

Правительство Российской Федерации

(Преамбула в редакции, введенной в действие с 30 сентября 2020 года постановлением Правительства Российской Федерации от 18 сентября 2020 года N 1484. — См. предыдущую редакцию)

постановляет:

1. Утвердить прилагаемые:

нормы продовольственного обеспечения военнослужащих и некоторых других категорий лиц в мирное время;

перечень районов Крайнего Севера и приравненных к ним местностей, на территориях которых в мирное время выдается продовольственный паек.

2. Министерству внутренних дел Российской Федерации, Министерству Российской Федерации по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий, Министерству обороны Российской Федерации, Службе внешней разведки Российской Федерации, Федеральной службе безопасности Российской Федерации, Федеральной службе войск национальной гвардии Российской Федерации, Федеральной службе охраны Российской Федерации, Главному управлению специальных программ Президента Российской Федерации, Федеральной таможенной службе, Федеральной службе исполнения наказаний, Генеральной прокуратуре Российской Федерации и Следственному комитету Российской Федерации (далее — федеральные органы государственной власти):

(Абзац в редакции, введенной в действие постановлением Правительства Российской Федерации от 8 декабря 2008 года N 931; в редакции, введенной в действие с 20 декабря 2022 года постановлением Правительства Российской Федерации от 7 декабря 2022 года N 1013, распространяется на правоотношения, возникшие с 15 января 2022 года; в редакции, введенной в действие с 24 декабря 2022 года постановлением Правительства Российской Федерации от 14 декабря 2022 года N 1352; в редакции, введенной в действие с 1 января 2022 года постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2022 года N 1540; в редакции, введенной в действие с 27 мая 2022 года постановлением Правительства Российской Федерации от 17 мая 2022 года N 574. — См. предыдущую редакцию)

а) устанавливать по согласованию с коллегией Военно-промышленной комиссии Российской Федерации:

(Подпункт в редакции, введенной в действие с 18 декабря 2022 года постановлением Правительства Российской Федерации от 3 декабря 2022 года N 1298. — См. предыдущую редакцию)

рационы питания, рационы выживания, аварийные рационы, бортовые и сухие пайки, комплекты аварийного запаса для обеспечения военнослужащих и некоторых других категорий лиц;

нормы обеспечения кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций;

нормы замены одних продуктов другими при организации продовольственного обеспечения военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также нормы замены одних кормов (продуктов) другими при обеспечении штатных животных;

б) устанавливать:

порядок продовольственного обеспечения военнослужащих и некоторых других категорий лиц, порядок организации их питания в стационарных условиях, в том числе с привлечением предприятий общественного питания, и в полевых условиях;

порядок обеспечения кормами (продуктами) и подстилочными материалами штатных животных;

нормы обеспечения подстилочными материалами штатных животных, а также нормы замены одних подстилочных материалов другими;

нормы и порядок обеспечения воинских частей и организаций техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы;

перечень категорий граждан и организаций, имеющих право на обеспечение продовольствием, техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы за плату из объемов закупок, произведенных федеральными органами государственной власти;

(Абзац в редакции, введенной в действие с 20 декабря 2022 года постановлением Правительства Российской Федерации от 7 декабря 2022 года N 1013, распространяется на правоотношения, возникшие с 15 января 2022 года. — См. предыдущую редакцию)

размеры денежных средств, выплачиваемых на питание участникам спортивных соревнований и учебно-тренировочных сборов, проводимых в воинских частях и организациях;

временные нормы продовольственных пайков для военнослужащих и некоторых других категорий лиц, выполняющих специальные и другие задачи или находящихся в особых климатических условиях (абзац дополнительно включен постановлением Правительства Российской Федерации от 8 декабря 2008 года N 931).

3. Продовольственное обеспечение военнослужащих и некоторых других категорий лиц, указанных в нормах продовольственного обеспечения, утвержденных настоящим постановлением, осуществляется за счет средств федерального бюджета, если нормативными правовыми актами Российской Федерации не установлено иное (пункт дополнен постановлением Правительства Российской Федерации от 8 декабря 2008 года N 931 — см. предыдущую редакцию).

4. Федеральным органам государственной власти осуществлять:

(Абзац в редакции, введенной в действие с 20 декабря 2022 года постановлением Правительства Российской Федерации от 7 декабря 2022 года N 1013, распространяется на правоотношения, возникшие с 15 января 2022 года. — См. предыдущую редакцию)

а) выдачу продовольственного пайка по просьбе военнослужащих, проходящих военную службу по контракту за пределами территории Российской Федерации, в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях, или военнослужащих, указанных в перечне отдельных категорий военнослужащих, проходящих военную службу по контракту, которые имеют право на питание за счет средств федерального бюджета и которым по их просьбе выдается продовольственный паек в случаях, когда по месту прохождения военной службы организовать питание им не представляется возможным (за исключением военнослужащих, проходящих военную службу по контракту за пределами территории Российской Федерации, в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях), утвержденном постановлением Правительства Российской Федерации от 18 сентября 2020 г. N 1484 «О некоторых вопросах продовольственного обеспечения военнослужащих и отдельных категорий лиц, проходящих службу в войсках национальной гвардии Российской Федерации и имеющих специальные звания полиции», в ассортименте продуктов в соответствии с нормами продовольственного обеспечения военнослужащих и некоторых других категорий лиц в мирное время, утвержденными постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 г. N 946 «О продовольственном обеспечении военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также об обеспечении кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций в мирное время, на основании ежемесячно издаваемого приказа командира (начальника) воинской части (организации). При выдаче продовольственного пайка разрешается применять нормы замены одних продуктов другими;

(Подпункт в редакции, введенной в действие с 30 сентября 2020 года постановлением Правительства Российской Федерации от 18 сентября 2020 года N 1484. — См. предыдущую редакцию)

а_1) выплату денежной компенсации взамен продовольственного пайка, подлежащего выдаче военнослужащему, проходившему военную службу по контракту за пределами территории Российской Федерации, в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях, или военнослужащему, проходившему военную службу по контракту, указанному в перечне отдельных категорий военнослужащих, проходящих военную службу по контракту, которые имеют право на питание за счет средств федерального бюджета и которым по их просьбе выдается продовольственный паек в случаях, когда по месту прохождения военной службы организовать питание им не представляется возможным (за исключением военнослужащих, проходящих военную службу по контракту за пределами территории Российской Федерации, в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях), утвержденном постановлением Правительства Российской Федерации от 18 сентября 2020 г. N 1484 «О некоторых вопросах продовольственного обеспечения военнослужащих и отдельных категорий лиц, проходящих службу в войсках национальной гвардии Российской Федерации и имеющих специальные звания полиции», не полученного им ко дню его гибели (смерти) или на день вступления в законную силу решения суда о признании его безвестно отсутствующим или об объявлении его умершим, супруге (супругу), при ее (его) отсутствии проживавшим совместно с указанным военнослужащим совершеннолетним детям, законным представителям (опекунам, попечителям) либо усыновителям несовершеннолетних детей (инвалидов с детства независимо от возраста) указанного военнослужащего и лицам, находившимся на иждивении указанного военнослужащего (в случае недееспособности или ограниченной дееспособности указанных лиц их законным представителям (опекунам, попечителям), в равных долях, а в случае, если указанный военнослужащий не состоял в браке, не имел детей или иных лиц, находившихся на его иждивении, не находившимся на его иждивении родителям в равных долях — в размере, равном размеру продовольственно-путевых денег, рассчитываемых в соответствии с подпунктом «б» настоящего пункта;      

(Подпункт дополнительно включен с 30 сентября 2020 года постановлением Правительства Российской Федерации от 18 сентября 2020 года N 1484)

б) выплату продовольственно-путевых денег военнослужащим, проходящим военную службу по призыву, курсантам и слушателям, не имеющим званий офицеров, профессиональных образовательных организаций и образовательных организаций высшего образования, подведомственных федеральным органам государственной власти, до заключения с ними контракта, на время нахождения в пути следования, в местах использования установленных законодательством Российской Федерации отпусков, а также на время нахождения в пунктах командировок, если в этих пунктах отсутствует организованное питание военнослужащих и некоторых других категорий лиц, — в размере, определяемом Министерством обороны Российской Федерации, но не ниже размера стоимости продовольственного обеспечения по норме N 1 (общевойсковой паек), принятого при расчете федерального бюджета на очередной финансовый год;

(Подпункт в редакции постановления Правительства Российской Федерации от 8 декабря 2008 года N 931; в редакции, введенной в действие с 20 декабря 2022 года постановлением Правительства Российской Федерации от 7 декабря 2022 года N 1013, распространяется на правоотношения, возникшие с 15 января 2022 года; в редакции, введенной в действие с 28 октября 2022 года постановлением Правительства Российской Федерации от 15 октября 2022 года N 1054. — См. предыдущую редакцию)

в) выплату денежных средств для обеспечения кормами (продуктами) штатных животных военнослужащим и некоторым другим категориям лиц, содержащим штатных животных по месту жительства, а также на время их нахождения со штатными животными в служебных командировках — в размере стоимости утвержденных норм обеспечения кормами (продуктами) штатных животных.

5. Признать утратившими силу:

постановление Совета Министров РСФСР от 12 октября 1991 года N 530 «О продовольственном обеспечении лиц рядового, начальствующего состава и других контингентов органов внутренних дел РСФСР»;

постановление Правительства Российской Федерации от 10 июля 1992 года N 479-28 «О продовольственном обеспечении военнослужащих и приравненных к ним потребителей»;

постановление Правительства Российской Федерации от 3 ноября 1994 года N 1219 «О выдаче табачного довольствия военнослужащим, проходящим военную службу по призыву на территории Российской Федерации» (Собрание законодательства Российской Федерации, 1994, N 29, ст.3044);

постановление Правительства Российской Федерации от 31 марта 1998 года N 377 «О продовольственном обеспечении сотрудников таможенных органов Российской Федерации и слушателей образовательных учреждений Государственного таможенного комитета Российской Федерации»;

постановление Правительства Российской Федерации от 9 января 1999 года N 29 «О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 10 июля 1992 года N 479-28 «О продовольственном обеспечении военнослужащих и приравненных к ним потребителей» в связи с принятием Федерального закона «О статусе военнослужащих»;

постановление Правительства Российской Федерации от 6 февраля 2004 года N 46 «О норме суточного кормления служебных собак органов по контролю за оборотом наркотических средств и психотропных веществ»;

постановление Правительства Российской Федерации от 31 декабря 2004 года N 906 «О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 10 июля 1992 года N 479-28»;

абзац четвертый постановления Правительства Российской Федерации от 12 января 2005 года N 17 «О внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации по вопросам органов по контролю за оборотом наркотических средств и психотропных веществ».

6. Настоящее постановление распространяется на правоотношения, возникающие с 1 января 2008 года.

Председатель Правительства
Российской Федерации
В.Зубков

(с изменениями на 18 сентября 2020 года)

Наименование продуктов

Количество
(в граммах)
на одного
человека
в сутки

Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1-го сорта

300

Хлеб белый из пшеничной муки 1-го сорта

350

Мука пшеничная 1-го сорта

50

Крупа разная, бобовые

120

Макаронные изделия высшего сорта

30

Мясо

250

Рыба потрошеная без головы

120

Масло растительное

30

Масло коровье

45

Молоко коровье (миллилитров)

150

Яйцо куриное (штук)

1

Сыр твердый (полутвердый)

10

(Позиция в редакции, введенной в действие с 24 сентября 2020 года постановлением Правительства Российской Федерации от 14 сентября 2020 года N 1420.  — См. предыдущую редакцию)

Сахар

65

Соль поваренная пищевая

20

Чай

1

Кофе натуральный растворимый

1,5

Лавровый лист

0,2

Перец

0,3

Горчичный порошок

0,5

Дрожжи хлебопекарные прессованные

0,5

Уксус

2

Томатная паста

6

Картофель и овощи свежие — всего

900

в том числе:

  картофель

600

  капуста

120

  свекла

30

  морковь

40

  лук

50

  огурцы, помидоры, тыква, кабачки

60

Соки плодовые и ягодные (миллилитров)

100

Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)

10

Поливитаминный препарат (драже)*

1

Приказ фсб рф от 14.02.2022 n 55

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА БЕЗОПАСНОСТИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПРИКАЗ

от 14 февраля 2022 г. N 55

ОБ УСТАНОВЛЕНИИ НОРМ

ПАЙКОВ, РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ И КОМПЛЕКТОВ АВАРИЙНОГО ЗАПАСА,

НОРМ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КОРМАМИ (ПРОДУКТАМИ) ШТАТНЫХ ЖИВОТНЫХ,

НОРМ ЗАМЕНЫ ОДНИХ ПРОДУКТОВ ДРУГИМИ И НОРМ ОБЕСПЕЧЕНИЯ

ПОДСТИЛОЧНЫМИ МАТЕРИАЛАМИ ШТАТНЫХ ЖИВОТНЫХ В ОРГАНАХ

ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ БЕЗОПАСНОСТИ

В соответствии с Законом Российской Федерации от 9 июня 1993 г. N 5142-1 «О донорстве крови и ее компонентов» <1>, Постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 г. N 946 «О продовольственном обеспечении военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также об обеспечении кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций в мирное время» <2> и Постановлением Правительства Российской Федерации от 30 апреля 2008 г. N 328 «Об утверждении Типового положения о суворовских военных, нахимовских военно-морских, военно-музыкальных училищах и кадетских (морских кадетских) корпусах» <3> приказываю установить:

———————————

<1> Ведомости Съезда народных депутатов Российской Федерации и Верховного Совета Российской Федерации, 1993, N 28, ст. 1064; Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 19, ст. 2024; 2001, N 17, ст. 1638; 2004, N 35, ст. 3607; 2007, N 1 (ч. I), ст. 21; N 43, ст. 5084; 2008, N 29 (ч. I), ст. 3410; N 30 (ч. II), ст. 3616; 2009, N 30, ст. 3739.

<2> Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, N 2, ст. 80; N 50, ст. 5959; 2009, N 34, ст. 4202.

<3> Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, N 19, ст. 2169.

— норму кадетского пайка (приложение N 1);

— норму дополнительного пайка для доноров (приложение N 2);

— рационы питания, рационы выживания, аварийные рационы, бортовые рационы, комплекты аварийного запаса для обеспечения военнослужащих органов федеральной службы безопасности и некоторых других категорий лиц (приложение N 3);

— нормы обеспечения кормами (продуктами) штатных животных органов федеральной службы безопасности (приложение N 4);

— нормы замены одних продуктов другими при организации продовольственного обеспечения военнослужащих органов федеральной службы безопасности и некоторых других категорий лиц и одних кормов (продуктов) другими при обеспечении штатных животных органов федеральной службы безопасности (приложение N 5);

— нормы обеспечения подстилочными материалами штатных животных органов федеральной службы безопасности (приложение N 6).

Директор

А.БОРТНИКОВ

Приложение N 1

к Приказу ФСБ России

от 14 февраля 2022 г. N 55

НОРМА КАДЕТСКОГО ПАЙКА

Кадетский паек (норма N 6)

Наименование продуктов

Количество на одного человека в сутки (граммов)

Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта

150

Хлеб белый из пшеничной муки высшего сорта

250

Кондитерские изделия (коржики, кексы и другие)

50

Мука пшеничная 1 сорта

10

Мука пшеничная высшего сорта

40

Крупа разная, бобовые, макаронные изделия

100

Мясо

150

Мясо птицы

50

Мясокопчености

25

Филе рыбное

80

Масло растительное

25

Масло коровье

50

Молоко коровье, кисломолочные продукты (миллилитров)

500

Сметана

15

Творог

60

Сыр сычужный твердый

15

Яйцо куриное (штук)

1

Сахар

70

Соль поваренная пищевая, в том числе

15

йодированная

5

Чай

2

Какао-порошок

9

Специи

2

Томат-пюре

10

Дрожжи хлебопекарные прессованные

2

Картофель и овощи, всего, в том числе:

875

картофель

450

капуста

100

свекла

50

морковь

70

лук репчатый

60

огурцы, помидоры, коренья

90

зелень

5

консервы овощные натуральные (зеленый горошек, кукуруза консервированная, фасоль)

30

оливки (маслины) консервированные

20

Соки плодовые и ягодные (миллилитров)

200

Фрукты свежие, в том числе лимон

400

Фрукты сушеные

20

Поливитаминный препарат (драже)

1

Примечания:

1. По настоящей норме питанием обеспечивать:

а) граждан Российской Федерации, обучающихся в Первом пограничном кадетском корпусе ФСБ России;

б) воспитанников воинских частей, в том числе музыкантских воспитанников штатных военных оркестров, не являющихся военнослужащими <1>;

———————————

<1> Постановление Правительства Российской Федерации от 14 февраля 2000 г. N 124 «Об утверждении Положения о зачислении несовершеннолетних граждан Российской Федерации в качестве воспитанников в воинские части и обеспечении их необходимыми видами довольствия» (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 8, ст. 962; 2007, N 24, ст. 2916).

в) кандидатов для зачисления в Первый пограничный кадетский корпус ФСБ России — со дня прибытия до дня зачисления (дня отказа в зачислении).

2. Гражданам Российской Федерации, указанным в подпунктах «а», «б» пункта 1 настоящих примечаний, имеющим дефицит массы тела (пониженное питание), а также рост 190 сантиметров и выше, по заключению военно-врачебной комиссии, на основании приказа начальника органа федеральной службы безопасности при организации питания дополнительно выдавать на одного человека в сутки: крупу разную — 30 граммов, мясо — 50 граммов, филе рыбное — 30 граммов, масло коровье — 15 граммов, сахар — 10 граммов, фрукты свежие — 100 граммов.

3. Гражданам Российской Федерации, обучающимся в Первом пограничном кадетском корпусе ФСБ России, в нерабочие праздничные дни дополнительно выдавать продукты на одного человека в сутки — в размере 10 процентов стоимости продовольственного пайка по данной норме.

Приложение N 2

к Приказу ФСБ России

от 14 февраля 2022 г. N 55

НОРМА ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ПАЙКА ДЛЯ ДОНОРОВ

Дополнительный паек для доноров

Примечание.

По настоящей норме питанием обеспечивать лиц (в том числе военнослужащих и гражданский персонал органов федеральной службы безопасности) в день сдачи крови <1> независимо от обеспечения их питанием (продовольственным пайком) по другим нормам.

———————————

<1> Закон Российской Федерации от 9 июня 1993 г. N 5142-1 «О донорстве крови и ее компонентов».

Приложение N 3

к Приказу ФСБ России

от 14 февраля 2022 г. N 55

РАЦИОНЫ

ПИТАНИЯ, РАЦИОНЫ ВЫЖИВАНИЯ, АВАРИЙНЫЕ РАЦИОНЫ, БОРТОВЫЕ

РАЦИОНЫ, КОМПЛЕКТЫ АВАРИЙНОГО ЗАПАСА ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ

ВОЕННОСЛУЖАЩИХ ОРГАНОВ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ БЕЗОПАСНОСТИ

И НЕКОТОРЫХ ДРУГИХ КАТЕГОРИЙ ЛИЦ

Индивидуальный рацион питания (норма N 7)

Примечания:

1. Индивидуальным рационом питания обеспечивать военнослужащих органов федеральной службы безопасности (далее — органы безопасности) и некоторые другие категории лиц, имеющих право на продовольственное обеспечение в форме питания по Норме N 1 (общевойсковой паек), Норме N 2 (летный паек) <1>, Норме N 3 (морской паек) <2> и норме кадетского пайка <3> в случаях выполнения ими задач:

в отрыве от мест постоянной дислокации органов безопасности, когда приготовление им горячей пищи не представляется возможным;

в стационарных условиях, когда отсутствуют условия для организации им питания (в том числе с привлечением предприятий общественного питания) — при проведении мероприятий по освежению имеющихся запасов рационов с истекающими сроками годности.

———————————

<1> С разрешения Управления материально-технического обеспечения Службы обеспечения деятельности ФСБ России.

<2> Норма N 1 (общевойсковой паек), Норма N 2 (летный паек) и Норма N 3 (морской паек) утверждены постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 г. N 946 «О продовольственном обеспечении военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также об обеспечении кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций в мирное время» (далее — нормы общевойскового, летного и морского пайков).

<3> Норма кадетского пайка установлена настоящим приказом.

2. Утратил силу. — Приказ ФСБ России от 10.07.2022 N 402.

3. В случае невозможности обеспечения питьевой водой из стационарных сетей водоснабжения или ее несоответствия санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам дополнительно к рациону выдавать 1500 миллилитров бутилированной питьевой воды на одного человека в сутки.

4. При комплектовании рациона консервами в мягкой упаковке в состав комплекта включаются 3 химических разогревателя и 1 портативный разогреватель, а вскрыватель консервов исключается.

5. По решению Управления материально-технического обеспечения Службы обеспечения деятельности ФСБ России рацион может не укомплектовываться поливитаминным препаратом, разогревателем, спичками, средствами обеззараживания воды и вскрывателем консервов.

6. Утратил силу. — Приказ ФСБ России от 10.07.2022 N 402.

Рацион питания горный (норма N 8)

Примечания:

1. Рационом питания горным обеспечивать:

военнослужащих и гражданский персонал органов безопасности, имеющих право на продовольственное обеспечение в форме питания по нормам общевойскового и летного пайков, участвующих в выполнении задач в горных местностях на высоте от 1500 метров, в случаях, когда приготовление им горячей пищи не представляется возможным;

военнослужащих подразделений специального назначения органов безопасности, имеющих право на продовольственное обеспечение в форме питания по нормам общевойскового и морского пайков, участвующих в выполнении задач в любых местностях, в случаях, когда приготовление им горячей пищи не представляется возможным;

военнослужащих и гражданский персонал органов безопасности, имеющих право на продовольственное обеспечение в форме питания по нормам общевойскового, морского и летного пайков, участвующих в выполнении задач в отрыве от мест постоянной дислокации органов безопасности или в стационарных условиях, в случаях, когда приготовление им горячей пищи не представляется возможным, — при проведении мероприятий по освежению имеющихся запасов рациона питания с истекающими сроками годности.

2. Утратил силу. — Приказ ФСБ России от 05.06.2022 N 267.

3. В случае невозможности обеспечения питьевой водой из стационарных сетей водоснабжения или ее несоответствия санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам дополнительно к рациону выдавать 1500 миллилитров бутилированной питьевой воды на одного человека в сутки.

4. По решению Управления материально-технического обеспечения Службы обеспечения деятельности ФСБ России рацион может не укомплектовываться поливитаминным препаратом.

Рацион питания для мелких команд (норма N 9)

Примечания:

1. Рационом питания для мелких команд обеспечивать военнослужащих и гражданский персонал органов безопасности в составе команд (подразделений), имеющих право на продовольственное обеспечение в форме питания по нормам общевойскового и морского пайков, в случаях, когда приготовление им горячей пищи не представляется возможным и при наличии условий для осуществления тепловой обработки продуктов.

2. Дополнительно к рациону выдавать на одного человека в сутки: 200 граммов хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта и 150 граммов хлеба белого из пшеничной муки 1 сорта.

3. В случае невозможности обеспечения питьевой водой из стационарных сетей водоснабжения или ее несоответствия санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам дополнительно к рациону выдавать 1500 миллилитров бутилированной питьевой воды на одного человека в сутки.

4. Рацион поставляется в органы безопасности в комплекте, предусматривающем обеспечение питанием одного человека в течение 6 суток.

5. По решению Управления материально-технического обеспечения Службы обеспечения деятельности ФСБ России рацион может не укомплектовываться поливитаминным препаратом.

Рацион питания для экипажей самолетов и вертолетов

на аэродромах (норма N 10)

Примечания:

1. Рационом питания для экипажей самолетов и вертолетов на аэродромах обеспечивать военнослужащих органов безопасности, имеющих право на продовольственное обеспечение в форме питания по норме летного пайка, при посадках на аэродромах (площадках), в аэропортах, в других случаях, когда приготовление им горячей пищи не представляется возможным.

———————————

<1> Сноска утратила силу. — Приказ ФСБ России от 05.06.2022 N 267.

2. В случае невозможности обеспечения питьевой водой из стационарных сетей водоснабжения или ее несоответствия санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам дополнительно к рациону выдавать 1500 миллилитров бутилированной питьевой воды на одного человека в сутки.

3. По решению Управления материально-технического обеспечения Службы обеспечения деятельности ФСБ России рацион может не укомплектовываться поливитаминным препаратом.

Малогабаритный рацион питания (норма N 11)

Примечания:

1. Малогабаритным рационом питания обеспечивать военнослужащих подразделений специального назначения органов безопасности, имеющих право на продовольственное обеспечение в форме питания по нормам общевойскового и морского пайков, участвующих в выполнении задач в условиях, ограничивающих возможность транспортировки материальных средств, в случаях, когда приготовление им горячей пищи не представляется возможным.

2. Непрерывное питание рационом не должно превышать 7 суток.

3. В случае невозможности обеспечения питьевой водой из стационарных сетей водоснабжения или ее несоответствия санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам дополнительно к рациону выдавать 1500 миллилитров бутилированной питьевой воды на одного человека в сутки.

4. При комплектовании рациона консервами в мягкой упаковке в его состав включаются 2 химических разогревателя и 1 портативный разогреватель, а вскрыватель консервов исключается.

5. По решению Управления материально-технического обеспечения Службы обеспечения деятельности ФСБ России рацион может не укомплектовываться поливитаминным препаратом.

Профилактический рацион питания (норма N 12)

Примечания:

1. Профилактическим рационом питания обеспечивать военнослужащих органов безопасности, имеющих право на продовольственное обеспечение в форме питания по нормам общевойскового и морского пайков, военная служба которых связана с выполнением работ с топливом, содержащим ядовитые компоненты, и в условиях воздействия на организм ионизирующих излучений в случаях, когда приготовление им горячей пищи не представляется возможным.

2. В случае невозможности обеспечения питьевой водой из стационарных сетей водоснабжения или ее несоответствия санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам дополнительно к рациону выдавать 1500 миллилитров бутилированной питьевой воды на одного человека в сутки.

3. При комплектовании рациона консервами в мягкой упаковке в состав комплекта включаются 3 химических разогревателя и 1 портативный разогреватель, а вскрыватель консервов исключается.

4. По решению Управления материально-технического обеспечения Службы обеспечения деятельности ФСБ России рацион может не укомплектовываться поливитаминным препаратом, разогревателем, спичками и вскрывателем консервов.

Бортовой аварийный рацион (норма N 18)

Примечания:

1. Бортовым аварийным рационом обеспечивать военнослужащих и гражданский персонал органов безопасности в период нахождения на кораблях и судах обеспечения в аварийных ситуациях и вынужденных задержках в море вдали от баз обеспечения, когда приготовление им горячей пищи и обеспечение другими рационами (продовольствием) не представляется возможным.

2. Рацион содержится из расчета 3 рациона на одного человека на кораблях, катерах и судах обеспечения (далее — корабль, судно).

3. Основанием для списания рационов служат выписки из вахтенного журнала корабля (судна), заверенные начальником кадрового подразделения органа безопасности и приказ начальника органа безопасности.

4. По решению Управления материально-технического обеспечения Службы обеспечения деятельности ФСБ России рацион может не укомплектовываться поливитаминным препаратом, вскрывателем консервов.

Рацион выживания в экстремальных условиях (норма N 17)

Примечания:

1. Рационом выживания в экстремальных условиях обеспечивать военнослужащих органов безопасности в экстремальных ситуациях в случаях, когда приготовление им горячей пищи и обеспечение другими рационами (продовольствием) не представляется возможным.

2. Концентраты, не требующие варки, брикетированные, изъятые из рационов в порядке освежения, расходовать на текущее обеспечение вместо муки пшеничной 1 сорта (грамм за грамм), а изъятые средства обеззараживания воды передавать в военно-медицинское подразделение органа безопасности для их дальнейшего использования.

3. Основанием для списания рационов служат рапорт командира соответствующего подразделения органа безопасности и приказ начальника органа безопасности.

Бортовой рацион для экипажей самолетов и вертолетов

(норма N 20)

Примечания:

1. Бортовым рационом для экипажей самолетов и вертолетов обеспечивать военнослужащих органов безопасности, входящих в состав экипажей самолетов и вертолетов (далее — экипаж), а также лиц, терпящих бедствие в акваториях Северного Ледовитого океана, при использовании для оказания им помощи десантируемых спасательных средств коллективного пользования.

2. Рационы в полете расходовать из расчета: на первый прием пищи — через 4 часа после последнего предполетного приема пищи, а на последующие приемы пищи — через каждые 4 часа полета.

3. При полетах (для вертолетов в отрыве от мест постоянной дислокации) продолжительностью свыше 6 часов на экипажи, получившие рационы, продукты по норме летного пайка на очередные приемы пищи, совпадающие по времени с полетом, в столовую не выписываются и пища не готовится.

После окончания полета экипажи зачисляются на предусмотренные очередные приемы пищи в столовой.

4. Дополнительно к рациону каждому члену экипажа выдавать поливитаминный препарат при полетах продолжительностью:

до 24 часов — 1 драже;

более 24 часов — 2 драже.

5. В целях обеспечения полноценным бортовым питанием экипажей, совершающих длительные полеты, комплектование и выдача рационов в зависимости от продолжительности полетного времени (в том числе по маршруту) производится при продолжительности полета:

от 2 до 6 часов — один рацион первого или четвертого варианта;

от 6 до 10 часов — по одному рациону первого (или четвертого) и третьего вариантов, при этом из продуктов третьего варианта готовится обед на борту самолета или вертолета, состоящий из первого и второго горячих блюд;

от 10 до 14 часов — по одному рациону первого (или четвертого), второго и третьего вариантов;

от 14 до 18 часов — по одному рациону первого, второго, третьего и четвертого вариантов или по одному рациону второго и третьего и два рациона четвертого вариантов;

от 18 до 22 часов — по одному рациону первого, третьего, четвертого и два рациона второго вариантов или один рацион третьего и по два рациона второго и четвертого вариантов;

от 22 до 24 часов — по одному рациону первого, третьего и по два рациона второго и четвертого вариантов или один рацион третьего, два рациона второго и три рациона четвертого вариантов.

6. При комплектовании и выдаче рационов для экипажей разрешается заменять соки плодовые и ягодные фруктами свежими согласно нормам замены одних продуктов другими при организации продовольственного обеспечения военнослужащих органов безопасности и некоторых других категорий лиц, утвержденных настоящим Приказом.

7. В десантируемых спасательных средствах коллективного пользования, предназначенных для оказания помощи лицам (в том числе военнослужащим и гражданскому персоналу органов безопасности), терпящим бедствие в акваториях Северного Ледовитого океана, должен содержаться набор продуктов по рациону второго варианта. Количество рационов определяется типом спасательного средства.

8. Основанием для списания рационов служат рапорт командира соответствующего подразделения органа безопасности, выписка из полетного листа о продолжительности полета и приказ начальника органа безопасности.

9. По решению Управления материально-технического обеспечения Службы обеспечения деятельности ФСБ России рацион может не укомплектовываться вскрывателем консервов.

10. Комплектование рациона допускается силами и средствами органов безопасности.

Автономный рацион питания (норма N 15)

Примечания:

1. Автономным рационом питания обеспечивать военнослужащих-водолазов, военнослужащих подразделений специального назначения органов безопасности по борьбе с подводно-диверсионными силами и средствами, имеющих право на продовольственное обеспечение в форме питания по норме морского пайка, в случаях, когда приготовление им горячей пищи не представляется возможным.

2. В случае невозможности обеспечения питьевой водой из стационарных сетей водоснабжения или ее несоответствия санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам дополнительно к рациону выдавать 1500 миллилитров бутилированной питьевой воды на одного человека в сутки.

3. При комплектовании рациона консервами в мягкой упаковке в его состав включаются 3 химических разогревателя и 1 портативный разогреватель, а вскрыватель консервов исключается.

4. По решению Управления материально-технического обеспечения Службы обеспечения деятельности ФСБ России рацион может не укомплектовываться поливитаминным препаратом, разогревателем, спичками и вскрывателем консервов.

Рацион питания для терпящих бедствие

на море и находящихся на спасательных средствах

коллективного пользования (норма N 19)

Примечания:

1. Рационом питания для терпящих бедствие на море и находящихся на спасательных средствах коллективного пользования обеспечивать военнослужащих и гражданский персонал органов безопасности, терпящих бедствие на море и находящихся на спасательных средствах коллективного пользования.

2. Рационы расходовать на текущее обеспечение вместо муки пшеничной 1 сорта (грамм за грамм) в порядке освежения.

3. Рацион содержится из расчета на одного человека: на шлюпках — 6, на всех других спасательных средствах — 3. Его использование производится в порядке, изложенном в инструкции, вкладываемой в каждый рацион.

4. Основанием для списания рационов служат рапорт командира соответствующего подразделения органа безопасности и приказ начальника органа безопасности.

Комплекты аварийного запаса для экипажей самолетов

и вертолетов (норма N 21)

Примечания:

1. Комплектами аварийного запаса для экипажей самолетов и вертолетов обеспечивать экипажи самолетов и вертолетов при полетах в пустынных, а также малонаселенных местностях и над морем на случай аварий и вынужденных посадок.

2. Комплекты расходовать на текущее обеспечение в порядке освежения.

3. Освежение продуктов, входящих в комплект, производится в установленном порядке, а также при установлении факта полной или частичной невозможности использования продуктов по прямому назначению. Заявки на освежение представляются по количеству комплектов (НАЗ-У, НАЗ-7, НАЗ-7М, НАЗ-8) без указания наименования отдельных видов продуктов, входящих в эти комплекты.

4. Основанием для списания комплектов служат рапорт командира соответствующего подразделения органа безопасности и приказ начальника органа безопасности.

5. Комплектование допускается силами и средствами органов безопасности.

Дополнительный рацион для доноров (норма N 16)

Примечание.

Дополнительным рационом для доноров обеспечивать лиц (в том числе военнослужащих и гражданский персонал органов безопасности), сдающих кровь в военно-медицинских учреждениях органов безопасности, в день сдачи крови в случаях, когда приготовление им горячей пищи по норме дополнительного пайка для доноров, установленной настоящим Приказом, не представляется возможным.

Комплектование рациона допускается силами и средствами органов безопасности.

Одноразовый или промежуточный рацион питания (норма N 13)

Примечания:

1. Одноразовым или промежуточным рационом питания обеспечивать военнослужащих и гражданский персонал органов безопасности, имеющих право на продовольственное обеспечение в форме питания по нормам общевойскового и морского пайков, взамен одного из приемов пищи в случаях, когда не представляется возможным трехразовое приготовление им горячей пищи.

Абзац утратил силу. — Приказ ФСБ России от 05.06.2022 N 267.

2. При комплектовании рациона консервами в мягкой упаковке в его состав включаются 1 химический разогреватель и 1 портативный разогреватель, а вскрыватель консервов исключается.

3. По решению Управления материально-технического обеспечения Службы обеспечения деятельности ФСБ России рацион может не укомплектовываться разогревателем, средствами обеззараживания воды и вскрывателем консервов.

Рацион питания комплексный (норма N 22)

Примечания:

1. Рационом питания комплексным обеспечивать военнослужащих и гражданский персонал органов безопасности, имеющих право на продовольственное обеспечение по нормам общевойскового, летного и морского пайков, в форме:

питания — в случаях, когда отсутствуют условия для организации им питания в стационарных условиях и в отрыве от мест постоянной дислокации органов безопасности (в том числе с привлечением предприятий общественного питания);

выдачи пайка — в случаях, когда отсутствуют условия для хранения продовольствия и комплектования продовольственных пайков.

2. Утратил силу. — Приказ ФСБ России от 10.07.2022 N 402.

———————————

<1> — <3> Сноски утратили силу. — Приказ ФСБ России от 10.07.2022 N 402.

3. Комплектование рациона допускается силами и средствами органов безопасности.

Рацион питания для штормовых условий (норма N 14)

Примечания:

1. Рационом питания для штормовых условий обеспечивать военнослужащих и гражданский персонал органов безопасности, находящихся на кораблях (катерах, судах) в море в штормовых условиях, взамен одного из приемов пищи в случаях, когда не представляется возможным приготовление им завтрака, обеда или ужина.

2. Основанием для списания рациона служат выписки из вахтенного журнала корабля (катера, судна).

3. Дополнительно к рациону выдавать 500 миллилитров бутилированной питьевой воды.

Приложение N 4

к Приказу ФСБ России

от 14 февраля 2022 г. N 55

НОРМЫ

ОБЕСПЕЧЕНИЯ КОРМАМИ (ПРОДУКТАМИ) ШТАТНЫХ ЖИВОТНЫХ ОРГАНОВ

ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ БЕЗОПАСНОСТИ

I. Нормы обеспечения кормами (продуктами) штатных

лошадей, жеребят

Примечания:

1. По нормам обеспечения кормами (продуктами) штатных лошадей, жеребят обеспечивать кормами (продуктами) штатных лошадей, жеребят органов федеральной службы безопасности (далее — лошади, жеребята).

2. Вместо указанных в нормах кормов (продуктов) выдавать на одну лошадь в сутки: сено — 13000 граммов, солому — 1500 граммов при содержании лошадей на пунктах приема и при их перевозках.

3. Дополнительно к нормам выдавать на одну лошадь в сутки:

а) сено — 1000 граммов для лошадей, поступивших в течение первых трех месяцев;

б) сено — 1500 граммов, сочные корма (корнеплоды) — 3000 граммов, отруби пшеничные — 1000 граммов для лошадей, выполняющих работы на лесозаготовках в период с 1 октября по 1 апреля;

в) овес — 1500 граммов для лошадей в местностях на высоте 1000 метров и выше над уровнем моря;

г) сено — 5550 граммов для лошадей в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях (за исключением районов Сахалинской области южнее 50 градусов северной широты);

д) сено — 5100 граммов для лошадей, используемых для транспортировки грузов в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях (за исключением районов Сахалинской области южнее 50 градусов северной широты);

е) сено — 1500 граммов для прикусочных лошадей;

ж) овес — 1000 граммов, сочные корма (корнеплоды) — 3000 граммов, отруби пшеничные — 1500 граммов, соль — 35 граммов для верховых лошадей и лошадей для транспортировки грузов в период их работы.

4. По заключению ветеринарного специалиста дополнительно к нормам выдавать на одну лошадь, жеребенка в сутки:

а) сено — 1000 граммов, сочные корма (корнеплоды) — 3000 граммов, отруби пшеничные — 1000 граммов для больных лошадей, жеребят;

б) сено — 4000 граммов, овес — 1000 граммов, ячмень — 500 граммов, кукурузу — 500 граммов, отруби пшеничные — 1000 граммов, соль — 10 — 15 граммов для жеребых и лактирующих кобыл;

в) витаминно-минеральную подкормку — до 500 граммов для лошадей, жеребят.

II. Нормы обеспечения кормами (продуктами) штатных

служебных собак, щенков

Норма обеспечения продуктами штатных служебных

собак, щенков

Примечания:

1. По норме обеспечения продуктами штатных служебных собак, щенков обеспечивать штатных служебных собак, щенков органов федеральной службы безопасности (далее — служебные собаки, щенки).

2. Дополнительно к норме выдавать на одну служебную собаку в сутки:

а) мясо — 100 граммов, жиры животные — 10 граммов для служебных собак в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях;

б) мясо — 50 граммов для служебных собак в день проведения занятий по дрессировке (тренировке);

в) мясо — 50 граммов для племенных собак.

3. По заключению ветеринарного специалиста дополнительно к норме выдавать на одну служебную собаку в сутки:

а) молоко (кефир) — 500 миллилитров, творог — 100 граммов, яйцо куриное (штук) — 3 (в неделю) для больных служебных собак;

б) яйцо куриное (штук) — 3 (в неделю) для племенных кобелей в питомниках за 2 недели до планируемой вязки;

в) мясо — 50 граммов, яйцо куриное (штук) — 3 (в неделю) для племенных сук в питомниках за месяц до планируемой вязки;

г) мясо — 100 граммов, молоко (кефир) — 500 миллилитров, творог — 100 граммов, яйцо куриное (штук) — 3 (в неделю) для племенных щенных и кормящих сук (до отъема щенков) в питомниках;

д) мясо — 50 граммов, молоко (кефир) — 500 миллилитров, яйцо куриное (штук) — 3 (в неделю) для племенных сук в питомниках в течение 1 месяца после отъема щенков;

е) молоко (кефир) — 500 миллилитров, творог — 100 граммов, яйцо куриное (штук) — 3 (в неделю) для служебных собак, охраняющих вредные для их здоровья объекты;

ж) витаминно-минеральную подкормку — 2 — 35 граммов.

4. По норме выдавать на одного щенка до четырехмесячного возраста в сутки:

а) крупу — с трехнедельного возраста, начиная с 30 граммов, с еженедельным увеличением на 20 граммов;

б) мясо — с месячного возраста, начиная с 18 граммов, с еженедельным увеличением на 14 граммов;

в) молоко (кефир) — с двухнедельного возраста, начиная со 125 миллилитров, с еженедельным увеличением на 25 миллилитров;

г) творог — с месячного возраста, начиная с 42 граммов, с еженедельным увеличением на 16 граммов.

5. По норме выдавать на одного щенка от четырех- до шестимесячного возраста (до достижения максимального значения нормы с учетом веса породы) в сутки:

а) крупу — начиная с 310 граммов, с еженедельным увеличением на 17 граммов — для пород собак весом до 25 килограммов, на 36 граммов — для пород собак весом от 25 до 45 килограммов, на 42 грамма — для пород собак весом от 45 килограммов;

б) мясо — начиная с 200 граммов, с еженедельным увеличением на 12 граммов — для пород собак весом до 25 килограммов, на 25 граммов — для пород собак весом от 25 до 45 килограммов, на 37 граммов — для пород собак весом от 45 килограммов;

в) картофель, овощи — начиная со 150 граммов с еженедельным увеличением на 12 граммов — для пород собак весом до 25 килограммов, на 18 граммов — для пород собак весом от 25 до 45 килограммов, на 25 граммов — для пород собак весом от 45 килограммов.

6. В случаях нахождения служебных собак на домашнем содержании у военнослужащих органов безопасности, а также в условиях транспортировки при нахождении в пути более 12 часов и в случаях, когда приготовление пищи для них не представляется возможным, разрешается вместо продуктов, предусмотренных нормой, выдавать на одну служебную собаку в сутки сухари из ржаной обойной муки, пшеничной обойной муки и муки 2 сорта — 350 граммов и консервы мясо-растительные для собак — 1300 — 1360 граммов <1> или сухари из ржаной обойной муки, пшеничной обойной муки — 500 граммов и консервы мясные для собак — 650 — 700 граммов <1>.

———————————

<1> В зависимости от расфасовки.

7. В лечебно-профилактических целях для служебных собак, щенков, по заключению ветеринарного специалиста, разрешается выдавать специализированные полнорационные сбалансированные лечебно-профилактические и профилактические корма вместо продуктов, указанных в норме.

Норма обеспечения сухими кормами штатных служебных

собак, щенков

Примечания:

1. По норме обеспечения сухими кормами штатных служебных собак, щенков обеспечивать штатных служебных собак, щенков по заключению ветеринарного специалиста, а также в случаях, когда приготовление пищи по норме обеспечения продуктами штатных служебных собак, щенков не представляется возможным.

2. Дополнительно к норме выдавать на одну служебную собаку в сутки:

а) сухие корма — 150 граммов для служебных собак в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях;

б) сухие корма — 20 граммов для служебных собак в день проведения занятий по дрессировке (тренировке);

в) сухие корма — 100 граммов для племенных собак.

3. По заключению ветеринарного специалиста дополнительно к норме выдавать на одну служебную собаку в сутки:

а) молоко (кефир) — 500 миллилитров для больных служебных собак;

б) сухие корма — 50 граммов для племенных кобелей в питомниках за 2 недели до планируемой вязки;

в) сухие корма — 100 граммов для племенных сук в питомниках за месяц до планируемой вязки и в течение 1 месяца после отъема щенков;

г) сухие корма — 150 граммов для племенных щенных и кормящих сук (до отъема щенков) в питомниках;

д) сухие корма — 100 граммов для служебных собак, охраняющих вредные для их здоровья объекты.

4. По норме выдавать сухие корма на одного щенка до шестимесячного возраста (до достижения максимального значения нормы с учетом веса породы) в сутки:

а) для пород собак весом до 25 килограммов с двухнедельного возраста, начиная с 32 граммов, с еженедельным увеличением на 16 граммов;

б) для пород собак весом от 25 до 45 килограммов с двухнедельного возраста, начиная с 48 граммов, с еженедельным увеличением на 24 грамма;

в) для пород собак весом более 45 килограммов с двухнедельного возраста, начиная с 80 граммов, с еженедельным увеличением на 40 граммов.

5. В лечебно-профилактических целях для служебных собак, щенков, по заключению ветеринарного специалиста, разрешается выдавать специализированные полнорационные сбалансированные лечебно-профилактические и профилактические корма вместо сухих кормов, указанных в норме.

Приложение N 5

к Приказу ФСБ России

от 14 февраля 2022 г. N 55

НОРМЫ

ЗАМЕНЫ ОДНИХ ПРОДУКТОВ ДРУГИМИ <1> ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ

ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ВОЕННОСЛУЖАЩИХ ОРГАНОВ

ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ БЕЗОПАСНОСТИ И НЕКОТОРЫХ ДРУГИХ

КАТЕГОРИЙ ЛИЦ И ОДНИХ КОРМОВ (ПРОДУКТОВ) ДРУГИМИ

ПРИ ОБЕСПЕЧЕНИИ ШТАТНЫХ ЖИВОТНЫХ ОРГАНОВ

ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ БЕЗОПАСНОСТИ <2>

———————————

<1> Продукты в пределах номера пункта настоящих норм разрешается заменять между собой и проводить обратную замену в указанных соотношениях. Продукты, против которых в графе «Кроме того, заменять по пунктам номера» проставлены номера пунктов, разрешается заменять на продукты в пределах указанного номера пункта в таком же порядке. Многоступенчатая замена запрещена.

<2> При поступлении на обеспечение в органы федеральной службы безопасности новых видов продуктов нормы замены этих продуктов на период апробации (до 12 месяцев) до согласования с Военно-промышленной комиссией при Правительстве Российской Федерации устанавливаются Управлением материально-технического обеспечения Службы обеспечения деятельности ФСБ России.

Основные нормы замены

N п/п

Наименование продуктов

Количество (граммов)

Кроме того, заменять по пунктам номера

заменяемого продукта

продукта-заменителя

1

Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта

заменять:

100

сухарями из ржаной обойной муки, пшеничной обойной муки

60

мукой ржаной

40

и мукой пшеничной 1 сорта

30

и дрожжами хлебопекарными

1

прессованными (дрожжами сушеными)

0,5

хлебцами хрустящими

80

хлебом белым из пшеничной муки 2 сорта

95

хлебом из ржаной муки

105

хлебом белым из пшеничной муки 1 сорта

90

2

хлебцами (галетами) армейскими из пшеничной обойной муки или муки 2 сорта

60

хлебцами (галетами) армейскими из пшеничной муки 1 сорта

59

хлебом длительного хранения из ржаной и пшеничной муки 1 сорта, консервированным спиртом или теплом

100

хлебом (батонами) длительного хранения из пшеничной муки 1 сорта, консервированным спиртом или теплом

90

мукой пшеничной 1 сорта

67

и дрожжами хлебопекарными

1

прессованными (дрожжами сушеными)

0,5

мукой пшеничной 1 сорта <1>

67

мукой пшеничной высшего сорта <1>

58

2

Хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта

заменять:

100

1

сухарями из пшеничной муки 1 сорта

65

мукой пшеничной 1 сорта

75

и дрожжами хлебопекарными прессованными

1

галетами простыми из пшеничной муки 1 сорта

65

мукой пшеничной высшего сорта

65

и дрожжами хлебопекарными

1

прессованными (дрожжами сушеными)

0,5

вафлями <1>

55

печеньем <1>

65

батонами из пшеничной муки 1 сорта

95

хлебом белым из пшеничной муки высшего сорта

85

батонами из пшеничной муки высшего сорта

80

хлебцами (галетами) армейскими из пшеничной муки 1 сорта

65

хлебцами армейскими из пшеничной муки высшего сорта

55

хлебом (батонами) длительного хранения из пшеничной муки 1 сорта, консервированным спиртом или теплом

100

бараночными изделиями (сушками)

65

мукой пшеничной 1 сорта <1>

75

мукой пшеничной высшего сорта <1>

65

3

Муку пшеничную 1 сорта

заменять:

100

крупой разной, бобовыми

100

4

макаронными изделиями высшего сорта

100

4

мукой пшеничной высшего сорта

87

4

Крупу разную, бобовые

заменять:

100

3

крупами, не требующими варки

100

макаронными изделиями высшего сорта

100

3

концентратами крупяными, крупо-овощными и овощными

100

мукой пшеничной 1 сорта

100

картофелем свежим, картофелем натуральным — полуфабрикатом консервированным (включая заливку) (за исключением консервов из бобовых культур и кукурузы)

500

5

картофелем очищенным сульфитированным, картофелем отварным вакуумированным

400

овощами свежими, квашеными и солеными

500

5

картофелем и овощами сушеными, картофельным пюре сухим

100

картофелем и овощами сублимационной сушки

100

консервами овощными натуральными, маринованными и пастеризованными (включая заливку)

500

консервами из бобовых культур и кукурузы натуральными (включая заливку, соус)

200

консервами овощными первых обеденных блюд без мяса

375

консервами овощными заправочными

250

консервами овощными закусочными гарнирами крупо-овощными:

375

из картофеля и овощей

500

из круп и бобовых

300

макаронными изделиями быстрого приготовления

100

концентратами, не требующими варки, брикетированными (бисквитами)

100

концентратами первых обеденных блюд

100

гарнирами овощными быстрозамороженными для вторых обеденных блюд

500

овощами быстрозамороженными и их смесями

350

5

Картофель, овощи свежие, квашеные и соленые

заменять:

100

4

луком репчатым

50

луком репчатым консервированным (включая заливку)

50

овощами сублимационной сушки

20

луком репчатым сушеным или сублимационной сушки

5

луком зеленым перо

100

чесноком свежим или консервированным (включая заливку)

25

соусами томатными деликатесными острокислыми

10

консервами овощными закусочными

75

консервами овощными заправочными

50

6

Дрожжи хлебопекарные прессованные

заменять:

100

дрожжами сушеными

50

дрожжами хлебопекарными сухими стабилизированными (гранулированными)

40

содой пищевой

60

7

Мясо — говядину, свинину, баранину

заменять:

100

мясными блоками на костях

100

мясными блоками без костей

80

олениной

130

субпродуктами первой категории (в том числе печенью)

100

мясом птицы потрошеной

100

мясом птицы полупотрошеной

120

мясом сублимационной и тепловой сушки

30

колбасой вареной, сосисками (сардельками)

80

мясокопченостями (ветчиной, грудинкой, рулетами — натуральными; колбасой полукопченой)

60

8

консервами мясными разными

75

паштетом печеночным (консервированным)

75

консервами из птицы с костями

100

рыбой (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеной без головы

150

9

консервами рыбными разными

120

9

сыром сычужным твердым

40

11

сыром плавленым (в том числе консервированным)

60

11

сыром плавленым сублимационной сушки

30

яйцами куриными (штук)

2

11, 12

сыром сычужным полутвердым

40

11

рыбой всех видов и семейств с головой независимо от состояния разделки

195

8

Мясокопчености (ветчину, грудинку, рулеты — натуральные; колбасу полукопченую)

заменять:

100

7

колбасой сырокопченой

50

9

Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеную без головы

заменять:

100

7

сельдью соленой и копченой с головой

100

рыбой всех видов и семейств с головой независимо от состояния разделки

130

рыбой копченой и вяленой (в том числе воблой)

75

рыбным филе

70

рыбой сушеной и рыбой сублимационной сушки

30

сельдью соленой без головы независимо от состояния разделки

85

консервами рыбными разными

80

7

фаршем рыбным натуральным

70

10

Масло коровье

заменять:

100

11

маслом консервированным стерилизованным

100

концентратом масла сухого

70

11

Молоко коровье <2>

заменять:

100

молоком цельным сухим, сухой простоквашей, кисломолочными продуктами сублимационной сушки

15

молоком цельным сгущенным с сахаром

20

молоком сгущенным стерилизованным без сахара

30

кофе натуральным или какао со сгущенным молоком и сахаром

20

напитком молочным сухим (молоком быстрорастворимым)

15

сыром плавленым сублимационной сушки

8

кисломолочными продуктами (кефиром, простоквашей, ацидофилином, ряженкой)

100

сливками

20

сметаной

20

сметаной сухой или сублимационной сушки

10

творогом

30

маслом коровьим

10

10

маслом коровьим топленым

10

сыром сычужным твердым

10

7

сыром плавленым (в том числе консервированным)

15

7

яйцами куриными (штук)

0,5

7, 12

сливками сгущенными с сахаром

20

брынзой

24

сыром сычужным полутвердым

10

7

12

Яйца куриные (штук)

заменять:

1

7, 11

порошком яичным

15

меланжем яичным

50

13

Желатин пищевой

заменять:

100

горчичным порошком

180

23

14

Сахар

заменять:

100

карамелью леденцовой

50

вареньем, джемом, повидлом

140

17

мармеладом

130

печеньем

100

вафлями

85

халвой

120

15

пастилой

120

15

Шоколад

заменять:

100

какао-порошком

150

20

кофе натуральным или какао со сгущенным молоком и сахаром

200

медом

165

сладкой плиткой

160

халвой

150

14

драже шоколадным

100

16

Томатную пасту

заменять:

100

томатом-пюре

200

соусами томатными, соусами деликатесными острокислыми

100

порошком томатным

35

соком томатным, помидорами свежими

500

концентратом кетчупа

15

17

Фрукты свежие

заменять:

100

ягодами свежими

100

ягодами быстрозамороженными

100

фруктами быстрозамороженными

70

апельсинами, мандаринами, бананами

100

арбузами

300

дынями

200

фруктами сушеными (изюмом, курагой, черносливом)

10

19

фруктами и ягодами сублимационной сушки

10

компотами консервированными

50

соками плодовыми и ягодными натуральными

100

18

соками концентрированными плодовыми и ягодными с содержанием сухих веществ не менее 50 процентов

20

соками сублимационной сушки

20

напитками фруктовыми

130

экстрактами плодовыми и ягодными

10

вареньем, джемом, повидлом

20

14

концентратами для напитков

15

консервами фруктовыми пастеризованными

50

18

Соки плодовые и ягодные натуральные

заменять:

100

17

соком томатным, овощным

150

сухими питательными смесями

20

напитками фруктовыми

130

молоком

100

11

19

Фрукты сушеные (изюм, курагу, чернослив)

заменять:

100

17

сахаром

75

и чаем

5

фруктовой палочкой

80

смесью для компотов (из 4 — 6 наименований)

100

20

Кофе натуральный растворимый

заменять:

100

кофе натуральным

250

кофейным напитком

500

какао-порошком

250

15

чаем <3>

67

21

Чай

заменять:

100

чаем растворимым

80

22

Чай

1

и сахар

заменять:

15

чаем растворимым с сахаром

16

23

Горчичный порошок

заменять:

100

13

горчицей готовой

250

хреном столовым готовым

250

перцем

30

лавровым листом

20

концентратом горчицы

80

24

Крахмал картофельный

заменять:

100

картофелем свежим <3>

500

25

Спички (обыкновенные) (коробок) заменять:

1

спичками водоветроустойчивыми, ветроустойчивыми (упаковок/штук)

1/6

26

Концентрат растительный типа «Квант» (или его эквивалент) заменять:

60

соками плодовыми и ягодными натуральными <3>

200

концентратами для напитка тонизирующими

30

27

Жиры животные

заменять:

100

маслом коровьим <4>

67

маслом растительным <4>

100

———————————

<1> Разрешается только прямая замена при выдаче продовольственных пайков на руки.

<2> В настоящих Нормах 1 грамм молока, соков, компотов и других напитков условно приравнивается к 1 миллилитру.

<3> Разрешается только прямая замена.

<4> Разрешается только прямая замена при лечебно-профилактическом питании штатных животных по заключению ветеринарного специалиста.

Специальные нормы замены <1>

———————————

<1> Разрешается только прямая замена.

1. Для военнослужащих и гражданского персонала

органов федеральной службы безопасности, проходящих военную

службу (работающих) за пределами территории Российской

Федерации и за пределами территориальных вод

Российской Федерации

N п/п

Наименование продуктов

Количество (граммов)

заменяемого продукта

продукта-заменителя

1

Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта

заменять:

100

фруктами свежими

90

фруктами сушеными (изюмом, курагой, черносливом)

9

2

Хлеб белый пшеничный из муки 1 сорта

заменять:

100

печеньем, бараночными изделиями (сушками)

65

фруктами свежими

100

фруктами сушеными (изюмом, курагой, черносливом)

10

компотами консервированными

50

соками плодовыми и ягодными натуральными

100

3

Мясо — говядину, свинину, баранину

заменять:

100

полуфабрикатами мясными натуральными

80

молочными продуктами сублимационной сушки

70

4

Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеную без головы

заменять:

100

сельдью консервированной

100

молочными продуктами сублимационной сушки

45

фруктами свежими <1>

150

овощами свежими <1>

300

5

Масло растительное

заменять:

100

молочными продуктами сублимационной сушки

165

молоком цельным сгущенным с сахаром

220

яичным порошком

65

сыром пастеризованным

130

соками плодовыми и ягодными натуральными

300

компотами консервированными

150

6

Сыр сычужный твердый

заменять:

100

сыром пастеризованным

100

маслом консервированным стерилизованным

100

соками плодовыми и ягодными натуральными <1>

80

фруктами сушеными <1> (изюмом, курагой, черносливом)

8

компотами консервированными <1>

40

фруктами свежими <1>

100

сыром плавленым сублимационной сушки

80

7

Сахар

заменять:

100

молоком цельным сгущенным с сахаром

75

8

Печенье

заменять:

100

фруктами свежими

200

компотами консервированными

100

соками плодовыми и ягодными натуральными

200

фруктами сушеными (изюмом, курагой, черносливом)

20

лимонами

60

экстрактами плодовыми и ягодными

20

9

Томатную пасту

заменять:

100

кетчупом

150

10

Овощи свежие

заменять:

100

фруктами свежими

50

соками плодовыми и ягодными натуральными

50

арбузами

150

дынями

100

приправами сублимационной сушки (укропом, петрушкой, чесноком, крапивой)

5

11

Горчичный порошок

заменять:

100

хреном готовым (с добавками)

100

———————————

<1> Данная замена разрешается в жарких и низкотемпературных климатических условиях по согласованию с Военно-медицинским управлением ФСБ России.

2. По лечебному пайку

┌───┬───────────────────────┬─────────────────────────────┬───────────────┐
│ N │Наименование продуктов │    Количество (граммов)     │Группы больных,│
│п/п│                       ├──────────────┬──────────────┤  для которых  │
│   │                       │ заменяемого  │  продукта-   │  допускается  │
│   │                       │   продукта   │  заменителя  │    замена     │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│ 1 │Хлеб из смеси ржаной и │     100      │      -       │               │
│   │пшеничной муки 1 сорта │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │ все категории │
│   │хлебом белым из        │      -       │      90      │    больных    │
│   │пшеничной муки 1 сорта │              │              │               │
│   │мукой пшеничной 1 сорта│      -       │      75      │               │
│   │крупой разной, бобовыми│      -       │      75      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│ 2 │Хлеб белый из          │     100      │      -       │   больные с   │
│   │пшеничной муки 1 сорта │              │              │  болезнями:   │
│   │заменять:              │              │              │    системы    │
│   │хлебом из пшеничной    │      -       │      90      │кровообращения;│
│   │муки 1 сорта с         │              │              │    органов    │
│   │лецитином              │              │              │ пищеварения;  │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤  эндокринной  │
│ 3 │Муку пшеничную 1 сорта │     100      │      -       │   системы;    │
│   │заменять:              │              │              │ расстройства  │
│   │мукой пшеничной        │      -       │      87      │   питания и   │
│   │высшего сорта          │              │              │   нарушения   │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤обмена веществ │
│ 4 │Мясо - говядину,       │     100      │      -       │               │
│   │свинину, баранину      │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │творогом               │      -       │     300      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│ 5 │Рыбу потрошеную без    │     100      │      -       │               │
│   │головы                 │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │творогом               │      -       │     200      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│ 6 │Хлеб белый из          │     100      │      -       │               │
│   │пшеничной муки 1 сорта │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │мукой соевой           │      -       │      60      │               │
│   │обезжиренной с         │              │              │               │
│   │лецитином              │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│ 7 │Муку пшеничную 1 сорта │     100      │      -       │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │мукой соевой           │      -       │      90      │               │
│   │обезжиренной с         │              │              │               │
│   │лецитином              │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│ 8 │Крупу разную, бобовые  │     100      │      -       │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │мукой соевой           │      -       │      90      │               │
│   │обезжиренной с         │              │              │               │
│   │лецитином              │              │              │               │
│   │полуфабрикатами из     │      -       │      90      │               │
│   │текстурированной       │              │              │               │
│   │соевой муки            │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│ 9 │Мясо - говядину,       │     100      │      -       │   больные с   │
│   │свинину, баранину      │              │              │  болезнями:   │
│   │заменять:              │              │              │    системы    │
│   │мукой соевой           │      -       │      40      │кровообращения;│
│   │обезжиренной с         │              │              │    органов    │
│   │лецитином              │              │              │ пищеварения;  │
│   │полуфабрикатами из     │      -       │      40      │  эндокринной  │
│   │текстурированной       │              │              │   системы,    │
│   │соевой муки            │              │              │ расстройства  │
│   │сыром типа "Тофу"      │      -       │     170      │   питания и   │
│   │(или его эквивалентом) │              │              │   нарушения   │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤обмена веществ │
│10 │Мясо птицы             │     100      │      -       │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │мукой соевой           │      -       │      40      │               │
│   │обезжиренной           │              │              │               │
│   │с лецитином            │              │              │               │
│   │полуфабрикатами из     │      -       │      40      │               │
│   │текстурированной       │              │              │               │
│   │соевой муки            │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│11 │Рыбу (в охлажденном,   │     100      │      -       │               │
│   │мороженом и соленом    │              │              │               │
│   │виде) потрошеную без   │              │              │               │
│   │головы                 │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │мукой соевой           │      -       │      25      │               │
│   │обезжиренной           │              │              │               │
│   │с лецитином            │              │              │               │
│   │полуфабрикатами из     │      -       │      25      │               │
│   │текстурированной       │              │              │               │
│   │соевой муки            │              │              │               │
│   │сыром типа "Тофу"      │      -       │     120      │               │
│   │(или его эквивалентом) │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│12 │Творог                 │     100      │      -       │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │мукой соевой           │      -       │      40      │               │
│   │обезжиренной с         │              │              │               │
│   │лецитином              │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│13 │Яйца куриные (штук)    │      1       │      -       │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │мукой соевой           │      -       │      15      │               │
│   │обезжиренной с         │              │              │               │
│   │лецитином              │              │              │               │
│   │сыром типа "Тофу" (или │      -       │      40      │               │
│   │его эквивалентом)      │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│14 │Масло растительное     │     100      │      -       │ все категории │
│   │заменять:              │              │              │    больных    │
│   │маслом коровьим        │      -       │      67      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│15 │Молоко коровье         │     100      │      -       │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │сыром типа "Тофу" (или │      -       │      35      │               │
│   │его эквивалентом)      │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│16 │Все продукты лечебного │      -       │      -       │   больные,    │
│   │пайка заменять:        │              │              │ нуждающиеся в │
│   │а) соками плодовыми и  │      -       │     250      │   диете N 0   │
│   │ягодными натуральными  │              │              │               │
│   │и крахмалом            │      -       │      10      │               │
│   │картофельным           │              │              │               │
│   │и чаем                 │      -       │      2       │               │
│   │и сахаром              │      -       │      70      │               │
│   │и фруктами сушеными    │      -       │      20      │               │
│   │и маслом коровьим      │      -       │      5       │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│   │б) соками плодовыми и  │      -       │     200      │   больные,    │
│   │ягодными натуральными  │              │              │ нуждающиеся в │
│   │и крахмалом            │      -       │      10      │  диете N 0б   │
│   │картофельным           │              │              │               │
│   │и чаем                 │      -       │      2       │               │
│   │и сахаром              │      -       │      50      │               │
│   │и фруктами сушеными    │      -       │      80      │               │
│   │и крупой разной,       │      -       │     120      │               │
│   │бобовыми               │              │              │               │
│   │и вареньем             │      -       │      30      │               │
│   │и хлебом белым из      │      -       │     100      │               │
│   │пшеничной муки 1 сорта │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│   │в) соками плодовыми и  │      -       │     200      │   больные,    │
│   │ягодными натуральными  │              │              │ нуждающиеся в │
│   │и крахмалом            │      -       │      10      │  диете N 0в   │
│   │картофельным           │              │              │               │
│   │и чаем                 │      -       │      2       │               │
│   │и сахаром              │      -       │      70      │               │
│   │и фруктами сушеными    │      -       │      20      │               │
│   │и крупой разной,       │      -       │      40      │               │
│   │бобовыми               │              │              │               │
│   │и молоком коровьим     │      -       │     100      │               │
│   │и яйцами куриными      │      -       │      1       │               │
│   │(штук)                 │              │              │               │
│   │и маслом коровьим      │      -       │      5       │               │
│   │и картофелем           │      -       │     100      │               │
│   │и морковью             │      -       │     100      │               │
│   │и свеклой              │      -       │     100      │               │
│   │и яблоками свежими     │      -       │     300      │               │
│   │и вареньем             │      -       │      30      │               │
│   │и хлебом белым из      │      -       │     200      │               │
│   │пшеничной муки 1 сорта │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│   │г) сухими питательными │      -       │     660      │   больные,    │
│   │смесями типа           │              │              │ нуждающиеся в │
│   │"Реалакт", "Нутрио",   │              │              │ энтеральном и │
│   │"Нутризон" (или их     │              │              │   зондовом    │
│   │эквивалентами)         │              │              │    питании    │
│   │д) жидкими             │      -       │   1500 <1>   │               │
│   │питательными смесями   │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│17 │Хлеб белый из муки 1   │              │              │   больные,    │
│   │сорта                  │     350      │      -       │  страдающие   │
│   │и крупу разную,        │     120      │      -       │   сахарным    │
│   │бобовые,               │              │              │  диабетом и   │
│   │макаронные изделия     │              │              │   ожирением   │
│   │высшего сорта          │              │              │               │
│   │и муку пшеничную 1     │              │              │               │
│   │сорта                  │      20      │      -       │               │
│   │и сахар                │      70      │      -       │               │
│   │и варенье              │      5       │      -       │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │а) мясом               │      -       │     120      │               │
│   │б) яйцами куриными     │              │              │               │
│   │(штук)                 │      -       │      1       │               │
│   │и творогом             │      -       │      90      │               │
│   │и рыбой потрошеной без │              │              │               │
│   │головы                 │      -       │     180      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│18 │Сахар                  │     100      │      -       │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │ксилитом пищевым       │      -       │      40      │               │
│   │сорбитом               │      -       │      40      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│19 │Хлеб из смеси ржаной и │     100      │      -       │   больные в   │
│   │пшеничной муки 1 сорта │              │              │возрасте до 14 │
│   │и хлеб белый из        │     200      │      -       │      лет      │
│   │пшеничной муки 1 сорта │              │              │               │
│   │и макаронные изделия   │      70      │      -       │               │
│   │высшего сорта, крупу   │              │              │               │
│   │разную                 │              │              │               │
│   │и картофель, овощи     │     300      │      -       │               │
│   │и кофе натуральный     │     0,5      │      -       │               │
│   │растворимый            │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │молоком коровьим       │      -       │     100      │               │
│   │и творогом             │      -       │      50      │               │
│   │и соками плодовыми и   │      -       │     100      │               │
│   │ягодными натуральными  │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│20 │Специальный продукт    │     100      │      -       │ все категории │
│   │типа "Аскет"           │              │              │   больных,    │
│   │(или его эквивалент)   │              │              │имеющие дефицит│
│   │заменять:              │              │              │ массы тела, а │
│   │яйцами куриными (штук) │      -       │      1       │также рост 190 │
│   │и сыром сычужным       │      -       │      30      │ сантиметров и │
│   │твердым                │              │              │     выше      │
│   │и творогом             │      -       │      50      │               │
│   │и сахаром              │      -       │      30      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│21 │Специальный продукт    │     100      │      -       │               │
│   │типа "Апогей" (или его │              │              │               │
│   │эквивалент)            │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │яйцами куриными (штук) │      -       │      1       │               │
│   │и сыром сычужным       │      -       │      15      │               │
│   │твердым                │              │              │               │
│   │и сахаром              │      -       │      25      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│22 │Кисель (концентрат)    │     100      │      -       │    больные    │
│   │лечебно-               │              │              │ туберкулезом, │
│   │профилактический типа  │              │              │пневмокониозом │
│   │"Тонизирующий",        │              │              │и все категории│
│   │"Общеукрепляющий",     │              │              │   больных,    │
│   │"Леовит" (или их       │              │              │имеющие дефицит│
│   │эквиваленты)           │              │              │ массы тела, а │
│   │заменять:              │              │              │также рост 190 │
│   │концентратами для      │      -       │     125      │ сантиметров и │
│   │напитков или           │              │              │     выше      │
│   │концентратом киселя на │      -       │     150      │               │
│   │плодовых и ягодных     │              │              │               │
│   │экстрактах             │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│23 │Специальный продукт    │     100      │      -       │    больные    │
│   │типа "Нутриэн Фтизио   │              │              │ туберкулезом, │
│   │плюс" (или его         │              │              │пневмокониозом │
│   │эквивалент)            │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │специальным продуктом  │      -       │     100      │               │
│   │типа "Нутриэн Фтизио"  │              │              │               │
│   │(или его эквивалентом) │              │              │               │
│   │или                    │              │              │               │
│   │молоком коровьим       │      -       │     400      │               │
│   │и яйцами куриными      │      -       │      1       │               │
│   │(штук)                 │              │              │               │
│   │и сыром сычужным       │      -       │      15      │               │
│   │твердым                │              │              │               │
│   │и сахаром              │      -       │      30      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│24 │Специальный продукт    │     100      │      -       │               │
│   │типа "Динамика" (или   │              │              │               │
│   │его эквивалент)        │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │яйцами куриными (штук) │      -       │      1       │               │
│   │и сыром сычужным       │      -       │      25      │               │
│   │твердым                │              │              │               │
│   │и сахаром              │      -       │      30      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│25 │Концентрат             │      30      │      -       │               │
│   │растительный "Вектор"  │              │              │               │
│   │(или его эквивалент)   │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │концентратами для      │      -       │      25      │               │
│   │напитков или           │              │              │               │
│   │концентратом киселя на │      -       │      30      │               │
│   │плодовых и ягодных     │              │              │               │
│   │экстрактах             │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│26 │Кисель (концентрат)    │     100      │      -       │               │
│   │"Леовит" (или его      │              │              │               │
│   │эквивалент)            │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │фруктами               │      -       │     100      │               │
│   │сублимационной сушки   │              │              │               │
│   │или                    │              │              │               │
│   │фруктами сушеными      │      -       │     100      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│27 │Икру зернистую         │     100      │      -       │               │
│   │лососевую              │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │горбушей (кетой)       │      -       │     260      │               │
│   │потрошеной соленой с   │              │              │               │
│   │головой                │              │              │               │
│   │балычными изделиями    │      -       │     130      │               │
│   │икрой зернистой        │      -       │      75      │               │
│   │осетровой              │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│28 │Молоко коровье         │     100      │      -       │ все категории │
│   │и сметана              │      30      │      -       │    больных    │
│   │и творог               │      30      │      -       │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │сырками творожными     │      -       │      90      │               │
│   │глазированными         │              │              │               │
│   │с массовой долей жира  │              │              │               │
│   │в творожной            │              │              │               │
│   │основе не менее 23     │              │              │               │
│   │процентов или          │              │              │               │
│   │йогуртами молочными с  │      -       │     125      │               │
│   │массовой долей жира не │              │              │               │
│   │менее 2,5 процентов    │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│29 │Сахар                  │      25      │      -       │   больные в   │
│   │и масло коровье        │      5       │      -       │   возрасте    │
│   │и молоко коровье       │     200      │      -       │   до 14 лет   │
│   │и сметана              │      15      │      -       │               │
│   │и варенье              │      5       │      -       │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │специальным сухим      │      -       │     100      │               │
│   │продуктом типа         │              │              │               │
│   │"Нутриэн Остео" (или   │              │              │               │
│   │его эквивалентом)      │              │              │               │
└───┴───────────────────────┴──────────────┴──────────────┴───────────────┘

———————————

<1> Указано максимальное количество продукта-заменителя, которое уменьшается по назначению лечащего врача.

3. Для санаторно-курортных и оздоровительных учреждений

ФСБ России <1>

———————————

<1> Приказ ФСБ России от 10 января 2007 г. N 3 «Об организации питания в санаторно-курортных и оздоровительных учреждениях ФСБ России». Не нуждается в государственной регистрации (письмо Минюста России от 26 января 2007 г. N 01/574-АБ).

┌───┬───────────────────────┬─────────────────────────────┬───────────────┐
│ N │Наименование продуктов │    Количество (граммов)     │Группы больных │
│п/п│                       ├──────────────┬──────────────┤ (отдыхающих), │
│   │                       │ заменяемого  │  продукта-   │      для      │
│   │                       │   продукта   │  заменителя  │    которых    │
│   │                       │              │              │  допускается  │
│   │                       │              │              │    замена     │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│ 1 │Хлеб из ржаной и       │     100      │      -       │ все категории │
│   │пшеничной муки 1 сорта │              │              │    больных    │
│   │заменять:              │              │              │ (отдыхающих)  │
│   │хлебом белым из        │      -       │      80      │               │
│   │пшеничной муки 1 сорта │              │              │               │
│   │крупой разной,         │      -       │      70      │               │
│   │бобовыми               │              │              │               │
│   │отрубями пшеничными    │      -       │      25      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│ 2 │Хлеб из пшеничной муки │     100      │      -       │               │
│   │высшего сорта          │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │мукой пшеничной        │      -       │      77      │               │
│   │высшего сорта          │              │              │               │
│   │бараночными изделиями  │      -       │      77      │               │
│   │(сушками)              │              │              │               │
│   │хлебом белым из        │      -       │     120      │               │
│   │пшеничной муки 1 сорта │              │              │               │
│   │батонами простыми и    │      -       │     110      │               │
│   │нарезными из пшеничной │              │              │               │
│   │муки 1 сорта           │              │              │               │
│   │батонами простыми и    │      -       │      95      │               │
│   │нарезными из пшеничной │              │              │               │
│   │муки высшего сорта     │              │              │               │
│   │мукой соевой           │      -       │      60      │               │
│   │обезжиренной с         │              │              │               │
│   │лецитином              │              │              │               │
│   │панировочными сухарями │      -       │      65      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│ 3 │Муку пшеничную высшего │     100      │      -       │               │
│   │сорта                  │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │мукой пшеничной 1      │      -       │     115      │               │
│   │сорта                  │              │              │               │
│   │макаронными изделиями  │      -       │     115      │               │
│   │высшего сорта, крупой  │              │              │               │
│   │разной                 │              │              │               │
│   │мукой соевой           │      -       │     103      │               │
│   │обезжиренной с         │              │              │               │
│   │лецитином              │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│ 4 │Крупу разную, бобовые  │     100      │      -       │               │
│   │<1>                    │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │макаронными изделиями, │      -       │     100      │               │
│   │вермишелью высшего     │              │              │               │
│   │сорта                  │              │              │               │
│   │крупами, не требующими │      -       │     100      │               │
│   │варки                  │              │              │               │
│   │мукой пшеничной        │      -       │      87      │               │
│   │высшего сорта <2>      │              │              │               │
│   │концентратами          │      -       │     100      │               │
│   │крупяными              │              │              │               │
│   │овощами                │      -       │     350      │               │
│   │быстрозамороженными и  │              │              │               │
│   │их смесями             │              │              │               │
│   │картофелем свежим,     │      -       │     500      │               │
│   │картофелем натуральным │              │              │               │
│   │- полуфабрикатом       │              │              │               │
│   │консервированным       │              │              │               │
│   │(включая заливку),     │              │              │               │
│   │овощами свежими,       │              │              │               │
│   │солеными, квашеными    │              │              │               │
│   │гарнирами крупо-       │              │              │               │
│   │овощными:              │              │              │               │
│   │из картофеля и овощей  │      -       │     500      │               │
│   │из круп и бобовых      │      -       │     300      │               │
│   │макаронными изделиями  │      -       │     100      │               │
│   │быстрого приготовления │              │              │               │
│   │концентратами, не      │      -       │     100      │               │
│   │требующими варки,      │              │              │               │
│   │брикетированными       │              │              │               │
│   │(бисквитами)           │              │              │               │
│   │концентратами первых   │      -       │     100      │               │
│   │обеденных блюд         │              │              │               │
│   │мукой соевой           │      -       │      90      │               │
│   │обезжиренной с         │              │              │               │
│   │лецитином <3>          │              │              │               │
│   │полуфабрикатами из     │      -       │      90      │               │
│   │текстурированной       │              │              │               │
│   │соевой муки <3>        │              │              │               │
│   │консервами овощными    │      -       │     500      │               │
│   │натуральными (за       │              │              │               │
│   │исключением консервов  │              │              │               │
│   │из бобовых культур и   │              │              │               │
│   │кукурузы),             │              │              │               │
│   │маринованными и        │              │              │               │
│   │пастеризованными       │              │              │               │
│   │(включая заливку)      │              │              │               │
│   │консервами из бобовых  │      -       │     200      │               │
│   │культур и кукурузы     │              │              │               │
│   │натуральными (включая  │              │              │               │
│   │заливку, соус)         │              │              │               │
│   │консервами овощными    │      -       │     375      │               │
│   │закусочными            │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│ 5 │Овощи свежие, квашеные │     100      │      -       │               │
│   │и соленые              │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │луком зеленым перо,    │      -       │     100      │               │
│   │зеленью                │              │              │               │
│   │чесноком               │      -       │      25      │               │
│   │оливками (маслинами)   │      -       │      70      │               │
│   │консервированными      │              │              │               │
│   │(включая заливку)      │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│ 6 │Дрожжи хлебопекарные   │     100      │              │               │
│   │прессованные           │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │дрожжами сушеными      │      -       │      50      │               │
│   │дрожжами               │      -       │      40      │               │
│   │хлебопекарными сухими  │              │              │               │
│   │стабилизированными     │              │              │               │
│   │(гранулированными)     │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│ 7 │Мясо - говядину,       │     100      │      -       │               │
│   │свинину, баранину,     │              │              │               │
│   │субпродукты 1 категории│              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │мясом говядиной        │      -       │      80      │               │
│   │(вырезкой)             │              │              │               │
│   │мясными блоками без    │      -       │      80      │               │
│   │костей                 │              │              │               │
│   │мясом птицы потрошеной │      -       │     100      │               │
│   │колбасой вареной,      │      -       │      80      │               │
│   │сосисками              │              │              │               │
│   │(сардельками)          │              │              │               │
│   │мясокопченостями       │      -       │      60      │               │
│   │(ветчиной, грудинкой,  │              │              │               │
│   │рулетами -             │              │              │               │
│   │натуральными; колбасой │              │              │               │
│   │полукопченой)          │              │              │               │
│   │консервами мясными     │      -       │      75      │               │
│   │разными                │              │              │               │
│   │сыром сычужным твердым │      -       │      40      │               │
│   │яйцами куриными (штук) │      -       │      2       │               │
│   │мясом птицы            │      -       │     120      │               │
│   │полупотрошеной         │              │              │               │
│   │мясом индейки          │      -       │     100      │               │
│   │олениной               │      -       │     130      │               │
│   │крольчатиной           │      -       │     100      │               │
│   │мясом нутрии           │      -       │     100      │               │
│   │консервами из птицы с  │      -       │     100      │               │
│   │костями                │              │              │               │
│   │рыбой (в охлажденном,  │      -       │     150      │               │
│   │мороженом и соленом    │              │              │               │
│   │виде) потрошеной       │              │              │               │
│   │без головы             │              │              │               │
│   │творогом               │      -       │     120      │               │
│   │мукой соевой           │      -       │      40      │               │
│   │обезжиренной с         │              │              │               │
│   │лецитином <3>          │              │              │               │
│   │полуфабрикатами из     │      -       │      40      │               │
│   │текстурированной       │              │              │               │
│   │соевой муки <3>        │              │              │               │
│   │сыром типа "Тофу" <3>  │      -       │     170      │               │
│   │(или его эквивалентом) │              │              │               │
│   │соевой сырной пастой   │      -       │      48      │               │
│   │рыбой свежемороженой   │      -       │     105      │               │
│   │(филе)                 │              │              │               │
│   │мясом птицы (филе)     │      -       │      75      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│ 8 │Мясо птицы (филе)      │     100      │      -       │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │мясом птицы потрошеной │      -       │     125      │               │
│   │мукой соевой           │      -       │      50      │               │
│   │обезжиренной с         │              │              │               │
│   │лецитином <3>          │              │              │               │
│   │полуфабрикатами из     │      -       │      50      │               │
│   │текстурированной       │              │              │               │
│   │соевой муки <3>        │              │              │               │
│   │мясом - говядиной,     │      -       │     125      │               │
│   │свининой, бараниной,   │              │              │               │
│   │субпродуктами          │              │              │               │
│   │1 категории            │              │              │               │
│   │рыбой свежемороженой   │      -       │     139      │               │
│   │(филе)                 │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│ 9 │Колбасу вареную        │     100      │      -       │               │
│   │(диабетическую,        │              │              │               │
│   │диетическую,           │              │              │               │
│   │докторскую), сосиски,  │              │              │               │
│   │сардельки              │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │мясокопченостями       │      -       │      75      │               │
│   │(ветчиной, грудинкой,  │              │              │               │
│   │рулетами -             │              │              │               │
│   │натуральными; колбасой │              │              │               │
│   │полукопченой)          │              │              │               │
│   │колбасой сырокопченой  │      -       │      38      │               │
│   │сыром сычужным твердым │      -       │      50      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│10 │Рыбу свежемороженую    │     100      │      -       │               │
│   │(филе)                 │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │рыбой свежей,          │      -       │     143      │               │
│   │свежемороженой         │              │              │               │
│   │(потрошеной без        │              │              │               │
│   │головы)                │              │              │               │
│   │рыбой всех видов и     │      -       │     185      │               │
│   │семейств               │              │              │               │
│   │с головой независимо   │              │              │               │
│   │от состояния           │              │              │               │
│   │разделки               │              │              │               │
│   │рыбой копченой и       │      -       │     107      │               │
│   │вяленой                │              │              │               │
│   │консервами рыбными     │      -       │     114      │               │
│   │разными                │              │              │               │
│   │сельдью соленой без    │      -       │     121      │               │
│   │головы независимо от   │              │              │               │
│   │состояния разделки     │              │              │               │
│   │сельдью соленой и      │      -       │     143      │               │
│   │копченой с головой     │              │              │               │
│   │творогом               │      -       │      38      │               │
│   │рыбой (в охлажденном и │      -       │     143      │               │
│   │соленом виде)          │              │              │               │
│   │потрошеной без головы  │              │              │               │
│   │мукой соевой           │      -       │      35      │               │
│   │обезжиренной с         │              │              │               │
│   │лецитином <3>          │              │              │               │
│   │полуфабрикатами из     │      -       │      35      │               │
│   │текстурированной       │              │              │               │
│   │соевой муки <3>        │              │              │               │
│   │сыром типа "Тофу" <3>  │      -       │     171      │               │
│   │(или его эквивалентом) │              │              │               │
│   │соевой сырной пастой   │      -       │      50      │               │
│   │<3>                    │              │              │               │
│   │мясом - говядиной,     │      -       │      95      │               │
│   │свининой, бараниной,   │              │              │               │
│   │субпродуктами          │              │              │               │
│   │1 категории            │              │              │               │
│   │мясом птицы (филе)     │      -       │      76      │               │
│   │мясом птицы потрошеной │      -       │      95      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│11 │Икру зернистую <4>     │     100      │      -       │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │горбушей, кетой        │      -       │     260      │               │
│   │потрошеной соленой с   │              │              │               │
│   │головой                │              │              │               │
│   │балычными рыбными      │      -       │     130      │               │
│   │изделиями              │              │              │               │
│   │семгой с головой       │      -       │     195      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│12 │Морепродукты:          │     100      │      -       │               │
│   │кальмары, креветки,    │              │              │               │
│   │трепанги, мидии, крабы │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │рыбой (в охлажденном,  │      -       │     200      │               │
│   │мороженом и соленом    │              │              │               │
│   │виде) потрошеной без   │              │              │               │
│   │головы                 │              │              │               │
│   │креветками очищенными  │      -       │      55      │               │
│   │консервами из          │      -       │      70      │               │
│   │морепродуктов:         │              │              │               │
│   │кальмары, креветки,    │              │              │               │
│   │трепанги, мидии        │              │              │               │
│   │(включая заливку) или  │              │              │               │
│   │консервами из краба    │      -       │      25      │               │
│   │натуральными (включая  │              │              │               │
│   │заливку)               │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│13 │Молоко коровье,        │     100      │      -       │               │
│   │кисломолочные продукты │              │              │               │
│   │(кефир, простоквашу,   │              │              │               │
│   │ацидофилин, ряженку,   │              │              │               │
│   │йогурт)                │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │молоком цельным сухим, │      -       │      15      │               │
│   │сухой простоквашей,    │              │              │               │
│   │кисломолочными         │              │              │               │
│   │продуктами             │              │              │               │
│   │сублимационной сушки   │              │              │               │
│   │молоком цельным        │      -       │      20      │               │
│   │сгущенным с сахаром    │              │              │               │
│   │молоком сгущенным      │      -       │      30      │               │
│   │стерилизованным без    │              │              │               │
│   │сахара                 │              │              │               │
│   │кофе натуральным или   │      -       │      20      │               │
│   │какао                  │              │              │               │
│   │со сгущенным молоком и │              │              │               │
│   │сахаром                │              │              │               │
│   │напитком молочным      │      -       │      15      │               │
│   │сухим (молоком         │              │              │               │
│   │быстрорастворимым)     │              │              │               │
│   │сливками               │      -       │      20      │               │
│   │сметаной               │      -       │      20      │               │
│   │творогом               │      -       │      30      │               │
│   │маслом коровьим        │      -       │      10      │               │
│   │маслом коровьим        │      -       │      10      │               │
│   │топленым               │              │              │               │
│   │сыром сычужным твердым │      -       │      10      │               │
│   │яйцами куриными (штук) │      -       │     0,5      │               │
│   │сливками сгущенными с  │      -       │      20      │               │
│   │сахаром                │              │              │               │
│   │брынзой                │      -       │      24      │               │
│   │мясом говядиной        │      -       │      30      │               │
│   │(вырезкой)             │              │              │               │
│   │рыбным филе            │      -       │      40      │               │
│   │сыром типа "Тофу" <3>  │      -       │      35      │               │
│   │(или его эквивалентом) │              │              │               │
│   │кремом сметанным       │      -       │      20      │               │
│   │соевым <3>             │              │              │               │
│   │напитком сухим типа    │      -       │      15      │               │
│   │"Доброе утро" <3> (или │              │              │               │
│   │его эквивалентом)      │              │              │               │
│   │напитком типа          │      -       │     100      │               │
│   │"Бифидоник" <3> (или   │              │              │               │
│   │его эквивалентом)      │              │              │               │
│   │соевой шоколадной      │      -       │      10      │               │
│   │пастой <3>             │              │              │               │
│   │соевой сырной пастой   │      -       │      12      │               │
│   │<3>                    │              │              │               │
│   │фитойогуртом <3>       │      -       │      50      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│14 │Творог                 │     100      │      -       │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │мукой соевой           │      -       │      40      │               │
│   │обезжиренной с         │              │              │               │
│   │лецитином <3>          │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│15 │Масло коровье          │     100      │      -       │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │маслом                 │      -       │     100      │               │
│   │консервированным       │              │              │               │
│   │стерилизованным        │              │              │               │
│   │концентратом масла     │      -       │      70      │               │
│   │сухого                 │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│16 │Яйца куриные (штук)    │      1       │      -       │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │порошком яичным        │      -       │      15      │               │
│   │меланжем яичным        │      -       │      50      │               │
│   │мукой соевой           │      -       │      15      │               │
│   │обезжиренной           │              │              │               │
│   │с лецитином <3>        │              │              │               │
│   │сыром типа "Тофу" <3>  │      -       │      40      │               │
│   │(или его эквивалентом) │              │              │               │
│   │соевой сырной пастой   │      -       │      20      │               │
│   │<3>                    │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│17 │Майонез (соус)         │     100      │      -       │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │маслом растительным    │      -       │      80      │               │
│   │и яйцами куриными      │      -       │     0,5      │               │
│   │(штук)                 │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│18 │Желатин пищевой        │     100      │      -       │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │горчичным порошком     │      -       │     180      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│19 │Сахар                  │     100      │      -       │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │карамелью              │      -       │      50      │               │
│   │вареньем, джемом,      │      -       │     140      │               │
│   │повидлом               │              │              │               │
│   │мармеладом             │      -       │     130      │               │
│   │печеньем               │      -       │     100      │               │
│   │вафлями                │      -       │      85      │               │
│   │халвой                 │      -       │     120      │               │
│   │пастилой, зефиром      │      -       │     120      │               │
│   │медом натуральным      │      -       │     120      │               │
│   │                       │              ├──────────────┼───────────────┤
│   │ксилитом пищевым       │      -       │      40      │   больные с   │
│   │сорбитом               │      -       │      40      │   болезнями   │
│   │соевым десертом        │      -       │     250      │  эндокринной  │
│   │                       │              │              │    системы    │
│   │                       │              │              │   (сахарным   │
│   │                       │              │              │   диабетом)   │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│20 │Томатную пасту         │     100      │      -       │ все категории │
│   │заменять:              │              │              │    больных    │
│   │соусами томатными,     │      -       │     100      │ (отдыхающих)  │
│   │соусами деликатесными  │              │              │               │
│   │остро-кислыми          │              │              │               │
│   │томатом-пюре           │      -       │     200      │               │
│   │соком томатным,        │      -       │     500      │               │
│   │помидорами свежими     │              │              │               │
│   │кетчупом               │      -       │     150      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│21 │Фрукты свежие          │     100      │      -       │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │ягодами свежими        │      -       │     100      │               │
│   │ягодами                │      -       │     100      │               │
│   │быстрозамороженными    │              │              │               │
│   │фруктами               │      -       │      70      │               │
│   │быстрозамороженными    │              │              │               │
│   │фруктами и ягодами     │      -       │      20      │               │
│   │сублимационной сушки   │              │              │               │
│   │дынями                 │      -       │     200      │               │
│   │арбузами               │      -       │     300      │               │
│   │фруктами сушеными      │      -       │      10      │               │
│   │(изюмом, курагой,      │              │              │               │
│   │черносливом)           │              │              │               │
│   │соками плодово-        │      -       │     100      │               │
│   │ягодными натуральными  │              │              │               │
│   │напитками фруктовыми   │      -       │     130      │               │
│   │соками                 │      -       │      20      │               │
│   │концентрированными     │              │              │               │
│   │плодовыми и ягодными   │              │              │               │
│   │с содержанием сухих    │              │              │               │
│   │веществ                │              │              │               │
│   │не менее 50 процентов  │              │              │               │
│   │соками сублимационной  │      -       │      20      │               │
│   │сушки                  │              │              │               │
│   │компотами              │      -       │      50      │               │
│   │консервированными      │              │              │               │
│   │концентратом киселя на │      -       │      30      │               │
│   │плодовых и ягодных     │              │              │               │
│   │экстрактах             │              │              │               │
│   │апельсинами,           │      -       │     100      │               │
│   │мандаринами, бананами  │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│22 │Соки плодовые и        │     100      │      -       │               │
│   │ягодные натуральные    │              │              │               │
│   │(соки фруктовые), соки │              │              │               │
│   │овощные                │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │молоком коровьим       │      -       │     100      │               │
│   │напитком фруктовым     │      -       │     130      │               │
│   │соком томатным         │      -       │     150      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│23 │Фрукты сушеные (изюм,  │     100      │      -       │               │
│   │курагу, чернослив)     │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │фруктовой палочкой     │      -       │      80      │               │
│   │типа "Чернослив с      │              │              │               │
│   │орехами" (или его      │              │              │               │
│   │эквивалентом)          │              │              │               │
│   │шиповником сушеным     │      -       │     100      │               │
│   │смесью для компотов    │      -       │     100      │               │
│   │(из 4 - 6              │              │              │               │
│   │наименований)          │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│24 │Кофе натуральный,      │     100      │      -       │               │
│   │какао-порошок          │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │кофе растворимым       │      -       │      40      │               │
│   │кофейным напитком      │      -       │     200      │               │
│   │чаем                   │      -       │      25      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│25 │Хлеб белый из муки     │     200      │      -       │    больные    │
│   │высшего сорта          │              │              │  с болезнями  │
│   │и крупу, бобовые,      │     115      │      -       │  эндокринной  │
│   │макаронные             │              │              │    системы    │
│   │изделия высшего сорта  │              │              │   (сахарным   │
│   │и муку пшеничную       │      50      │      -       │   диабетом)   │
│   │высшего сорта          │              │              │               │
│   │и сахар                │      50      │      -       │               │
│   │и варенье              │      20      │      -       │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │а) мясом               │      -       │      90      │               │
│   │б) яйцами куриными     │      -       │     2,5      │               │
│   │(штук)                 │              │              │               │
│   │и творогом             │      -       │      60      │               │
│   │и рыбой потрошеной без │      -       │     140      │               │
│   │головы                 │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│26 │Орехи грецкие (в       │     100      │      -       │ все категории │
│   │скорлупе)              │              │              │    больных    │
│   │заменять:              │              │              │ (отдыхающих)  │
│   │фруктами свежими       │      -       │     100      │               │
│   │лимонами               │      -       │      30      │               │
│   │орехами (без скорлупы) │      -       │      40      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│27 │Шиповник сушеный       │     100      │      -       │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │фруктами сушеными      │      -       │     100      │               │
│   │(изюмом, курагой,      │              │              │               │
│   │черносливом)           │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│28 │Крахмал картофельный   │     100      │      -       │ все категории │
│   │заменять:              │              │              │    больных    │
│   │картофелем свежим      │      -       │     500      │ (отдыхающих)  │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│29 │Рыбу (в охлажденном,   │     100      │      -       │               │
│   │мороженом и соленом    │              │              │               │
│   │виде) потрошеную без   │              │              │               │
│   │головы, сельдь соленую │              │              │               │
│   │и копченую с головой   │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │рыбой всех видов и     │      -       │     130      │               │
│   │семейств               │              │              │               │
│   │с головой независимо от│              │              │               │
│   │состояния              │              │              │               │
│   │разделки               │              │              │               │
│   │рыбой копченой и       │      -       │     75       │               │
│   │вяленой (в том         │              │              │               │
│   │числе воблой)          │              │              │               │
│   │сельдью соленой без    │      -       │      85      │               │
│   │головы независимо от   │              │              │               │
│   │состояния разделки     │              │              │               │
│   │консервами рыбными     │      -       │      80      │               │
│   │разными                │              │              │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│30 │Мясокопчености         │     100      │      -       │               │
│   │(ветчину,              │              │              │               │
│   │грудинку, рулеты -     │              │              │               │
│   │натуральные;           │              │              │               │
│   │колбасу полукопченую)  │              │              │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │колбасой сырокопченой  │      -       │      50      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│31 │Сыр                    │     100      │      -       │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │маслом коровьим        │      -       │     100      │               │
│   │сметаной               │      -       │     200      │               │
│   │творогом               │      -       │     300      │               │
│   │брынзой                │      -       │     240      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│32 │Сметану                │     100      │      -       │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │сливками               │      -       │     100      │               │
│   │творогом               │      -       │     150      │               │
│   │маслом коровьим        │      -       │      50      │               │
├───┼───────────────────────┼──────────────┼──────────────┤               │
│33 │Чай                    │     100      │      -       │               │
│   │заменять:              │              │              │               │
│   │кофе натуральным       │              │              │               │
│   │растворимым            │      -       │     160      │               │
└───┴───────────────────────┴──────────────┴──────────────┴───────────────┘

———————————

<1> Продукты в пределах номера пункта настоящих норм разрешается заменять между собой и проводить обратную замену в указанных соотношениях.

<2> Разрешается только прямая замена.

<3> Для больных с болезнями: артерий, артериол и капилляров (атеросклероза); эндокринной системы (сахарного диабета); расстройства питания и нарушения обмена веществ (ожирения и других видов избыточного питания, нарушения обмена липопротеидами и другими липидемиями).

<4> Разрешается замена из расчета 50 процентов стоимости икры зернистой на приобретение мяса 1 категории, мясокопченостей, молока коровьего, кисломолочных продуктов, свежих овощей (фруктов), соли пищевой поваренной и специй.

4. В особых случаях <1>

———————————

<1> С разрешения Управления материально-технического обеспечения Службы обеспечения деятельности ФСБ России (по каждому конкретному пункту (необходимому к применению)).

N п/п

Наименование продуктов

Количество (граммов)

заменяемого продукта

продукта-заменителя

1

Хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта

заменять:

100

мелкоштучными хлебобулочными изделиями из пшеничной муки 1 сорта

90

кондитерскими изделиями (кексами, пряниками и др.)

60

печеньем

65

вафлями

55

2

Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта

заменять:

100

салом шпик <1>

20

сыром сычужным твердым <1>

10

мукой пшеничной высшего сорта и

58

дрожжами хлебопекарными

1

прессованными (дрожжами сушеными)

0,5

печеньем

58

вафлями

50

маслом коровьим <1>

10

молоком коровьим

100

карамелью

20

кондитерскими изделиями (кексами, пряниками и т.д.)

54

фруктами свежими <1>

90

хлебом белым из пшеничной муки высшего сорта

76

батонами из пшеничной муки высшего сорта

72

3

Муку пшеничную 1 сорта

заменять:

100

мукой картофельной

100

4

Картофель и овощи свежие

заменять:

100

картофелем и овощами полуфабрикатами очищенными натуральными

70

баклажанами

50

грибами сушеными

10

грибами свежими, консервированными (включая заливку)

20

оливками (маслинами) консервированными (включая заливку)

70

патиссонами консервированными (включая заливку)

70

5

Овощи свежие

заменять:

100

соусами томатными

20

6

Хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта

150

и мясо

100

и картофель свежий

350

и лук репчатый

заменять:

15

пельменями (в состав продукции должно входить мясо говядина не менее 44 процентов, мясо свинина не менее 36 процентов, мука высшего сорта, порошок яичный. В состав пельменей должно входить не более 50 процентов теста и не менее 50 процентов мяса)

250

7

Мясо — говядину, свинину

заменять:

100

филе куриным

75

бедром куриным

100

колбасой сырокопченой

30

8

Молоко коровье

заменять:

150

сырками творожными глазированными с массовой долей жира в творожной основе не менее 23 процентов или

90

йогуртами молочными с массовой долей жира не менее 2,5 процентов

125

рыбой потрошеной без головы (в охлажденном, мороженом и соленом виде) <2>

60

орехами грецкими (в скорлупе)

20

орехами (без скорлупы)

8

фруктами свежими <2>

150

9

Масло коровье

заменять:

100

салом шпик

150

10

Масло растительное <2>

заменять:

100

маргарином

100

жиром-сырцом

130

маслом коровьим топленым

50

салом шпик

100

лимонами

100

11

Яйца куриные <2> (штук)

заменять:

1

хлебом белым из пшеничной муки 1 сорта

120

12

Фрукты свежие, соки плодовые и ягодные натуральные

заменять:

100

лимонами

30

орехами грецкими (в скорлупе)

100

орехами (без скорлупы)

40

13

Томатную пасту

заменять:

100

луком репчатым

250

морковью

350

14

Соки плодовые и ягодные натуральные <2>

заменять:

100

овощами свежими, квашеными и солеными

200

консервами овощными закусочными

50

15

Горчичный порошок

заменять:

100

концентратом пищевым (сухим) типа «Горчица русская» (или его эквивалентом)

80

томатной пастой

100

маслом растительным

100

мукой пшеничной 1 сорта

50

уксусом

100

перцем

30

16

Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеную без головы

заменять:

100

консервами овощными закусочными <2>

120

молоком коровьим <2>

167

молоком цельным сгущенным с сахаром <2>

33

сметаной <2>

33

мясом

67

мясом птицы потрошенной

67

17

Сахар

заменять:

100

орехами грецкими (в скорлупе)

100

орехами (без скорлупы)

40

18

Хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта <3>

100

или муку пшеничную 1 сорта

75

и дрожжи хлебопекарные прессованные <3>

1

и сахар <3>

15

и молоко коровье <3>

заменять:

50

смесями для приготовления блинчиков, блинов и оладушек

75

сухими смесями для приготовления теста

75

сухими смесями для приготовления кексов

75

19

Масло растительное <2>

80

и яйца куриные (штук)

заменять:

0,5

соусом деликатесным (майонезом)

100

20

Муку пшеничную 1 сорта

38

и дрожжи хлебопекарные прессованные

заменять:

0,5

мелкоштучными хлебобулочными изделиями из пшеничной муки 1 сорта

50

кондитерскими изделиями (кексами, пряниками и др.)

33

21

Огурцы, помидоры, тыкву, кабачки

заменять:

100

зеленью (салатом листовым, сельдереем, укропом, петрушкой, кинзой, базиликом)

50

22

Шоколад

заменять <4>:

100

кофе натуральным растворимым

165

сахаром

125

23

Кондитерские изделия (коржики, кексы и другие) заменять:

100

печеньем

105

вафлями

90

———————————

<1> Данная замена производится по согласованию с должностными лицами, уполномоченными осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор в органах федеральной службы безопасности (далее — должностные лица государственного санитарно-эпидемиологического надзора).

<2> Данная замена производится по согласованию с должностными лицами государственного санитарно-эпидемиологического надзора.

<3> Данная замена применяется в дни выдачи сока плодового и ягодного на обед.

<4> Разрешается прямая и обратная замена в указанных соотношениях.

5. Блюда быстрозамороженные и блюда сублимационной сушки

———————————

<1> За каждую порцию удерживается 5 граммов масла растительного.

<2> За тефтели крупа не удерживается.

<3> За каждую порцию удерживается 50 граммов творога.

6. Консервированные обеденные блюда и специальные

продукты питания

N п/п

Наименование продуктов

Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну банку (граммов)

мясо

мука и овощи в пересчете на крупу

масло растительное

молоко и молочные продукты в пересчете на молоко

сахар

мука пшеничная 1 сорта

масло коровье

яйца куриные, штук

фрукты сушеные

соки плодовые и ягодные

1

Первые обеденные блюда в ж/б N 9, 1/350

55

86

12,5

2

Вторые обеденные блюда в ж/б N 9, 1/350

100

86

12,5

3

Вторые обеденные блюда с наименованием типа «Полевая» (или их эквиваленты) в ж/б, 1/350

55

86

12,5

4

Первые обеденные блюда в ж/б N 13, 1/870 (одна банка на три порции)

135

210

33

5

Вторые обеденные блюда в ж/б N 13, 1/870 (одна банка на три)

270

210

33

6

Консервы мясо-растительные в ассортименте 1/265, 1/250

100

86

12,5

7

Консервы мясо-растительные в ассортименте с наименованием типа «Каша особая» (или их эквиваленты) в ж/б N 9, 1/340

100

92

18

8

Консервы мясо-овощные в ассортименте в ж/б N 4, 1/250

100

86

12,5

9

Консервы на основе зерна в ж/б 1/250

120

5

10

Консервы мясные типа «Печень по-бирюлевски» (или их эквиваленты) в ж/б, 1/250

150

15

15

11

Консервы молочные типа «Запеканка творожная» (или их эквиваленты) в ж/б, 1/250

10

400

15

20

1

12

Концентраты десертные плодоовощные в пакете, 1/60

15

10

100

13

Смеси питательные сухие в пакете, 1/140

700

14

Смесь для блинчиков в пакете, 1/400

132

20

384

2

15

Сухая яичная смесь для омлетов, 1/30

45

2

16

Консервы типа «Каша Гурьевская» (или их эквиваленты), 1/100

45

150

15

5

17

Концентрат пищевой брикетированный (бисквит), 1/60

40

5

30

10

18

Вторые обеденные блюда в ж/б N 12, 1/525 (с содержанием животного белка из мяса говядины не менее 5,8 процентов, свинины не менее 4,4 процентов) <1>

163

126

20

19

Вторые обеденные блюда в ж/б N 63, 1/470 (с содержанием животного белка из мяса говядины не менее 5,8 процентов, свинины не менее 4,4 процентов) <1>

146

113

18

20

Консервы рыбо-растительные типа «Кондер гренадерский» (или их эквиваленты) в ж/б, 1/260

120 рыба

75

10

21

Концентраты первых обеденных блюд с мясом (не требующие варки), 40 г

50

50

22

Концентраты вторых обеденных блюд с мясом (не требующие варки), 60 г

100

50

23

Концентрат типа «Каша манная шоколадная» (или его эквивалент), 60 г

40

5

30

10

———————————

<1> Содержание животного белка к общему объему продукта в единице потребительской упаковки.

7. Консервированные продукты для лечебного питания

8. Концентраты пищевые для лечебного питания

9. Сено (фураж)

———————————

<1> Выдается в летний период (с 15 мая по 15 октября).

Примечание.

Замена сена зернофуражом не должна превышать 50 процентов от установленных настоящим Приказом норм обеспечения кормами (продуктами) штатных животных органов федеральной службы безопасности.

10. При комплектовании рационов питания,

рационов выживания, аварийных рационов, бортовых рационов,

комплектов аварийного запаса <1>

———————————

<1> Продукты в пределах пункта разрешается заменять между собой и проводить обратную замену в указанных соотношениях.

———————————

<1> За исключением случаев комплектования рациона питания комплексного.

<2> При комплектовании рациона питания комплексного.

<3> При комплектовании рациона питания комплексного силами и средствами органа безопасности.

<4> Разрешаются только прямая и обратная замены.

Приложение N 6

к Приказу ФСБ России

от 14 февраля 2022 г. N 55

НОРМЫ

ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПОДСТИЛОЧНЫМИ МАТЕРИАЛАМИ ШТАТНЫХ ЖИВОТНЫХ

ОРГАНОВ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ БЕЗОПАСНОСТИ

Примечания:

1. По настоящей норме обеспечивать:

а) штатных лошадей, жеребят органов федеральной службы безопасности;

б) служебных собак и щенков органов федеральной службы безопасности, содержащихся в условиях питомников.

2. По согласованию со специалистом ветеринарно-санитарной службы разрешается вместо соломы выдавать мягкую древесную стружку на одно животное в сутки: для служебных собак — 1500 граммов; для щенков — 1000 граммов.

Читайте также:  Паяльник для пластика бамперов
Оцените статью
Про пайку
Добавить комментарий