## Рацион продовольствия для военнослужащих
Сегодня для военнослужащих существуют официально принятые нормы продовольственного обеспечения. Это воспринимается как само собой разумеющееся. Однако прежде чем питание солдата обрело современные очертания, пришлось пройти тернистый и во многом поучительный путь.
## Сухой паёк ОФИЦЕРСКИЙ
- **Состав:**
- Белки - 178 г
- Жиры - 365 г
- Углеводы - 392 г
- Энергетическая ценность – 6376 ккал
- **Характеристики:**
- Вес - 2.5 кг
- Срок годности - 2 года
Это вкусный идеально сбалансированный набор натуральных продуктов и добавок, в состав которого входят все необходимые компоненты, на целые сутки обеспечивающие максимальное количество энергии взрослому активному человеку.
- **Дополнительная информация:**
- Срок годности: 2 года
- Вес: 2.5 кг
- Количество в упаковке: 10 шт
## История продовольственного обеспечения военных
Постепенно развивалась и техническая составляющая военно-полевого продовольственного снабжения в походах. Простейшая полевая кухня впервые была опробована в 1866 году в Варшаве в лейб-гвардии Литовском полку.
### Полевые кухни
В комплекте перевозились ящик с дровами, посуда, запас продовольствия и раскладной стол. В истории использования полевых кухонь выделяются французские войска Наполеона, которые использовали подобные схемы перед нападением на Россию в 1812 году.
### Полевые пекарни
В 1888 году появились первые полевые пекарни, для выпечки ржаного и пшеничного хлеба, а также сушки сухарей.
### Автомобильные кухни
Автомобильная кухня на смену конной тяге пришла только в период Первой мировой войны. Появилось более сотни автокухонь к концу 1917 года.
## Альпийская каша
Щи да каша — счастье наше, — часто говорил генералиссимус Александр Суворов. Это не только о простоте солдатского рациона. На самом деле выдающийся полководец внес свой заметный вклад в продовольственное обеспечение войск.
Пищевые продукты
- Сухари пшеничные
- Мясное консервированное или сушеное
- Рыбное консервированное
- Яйцо куриное жареное
- Колбаса вареная
- Шоколад
- Сухофрукты и орехи
- Соль
- Сахар
- Чайный концентрат
- Хлебцы
Напитки
- Чайный порошок
- Кофе растворимый
- Холодный напиток (сок)
- Упаковка сухого напитка
Дополнительно
- Фруктовое желе
- Салфетка влажная
- Салфетка сухая
- Сахарная смесь
- Жевательная резинка
Таким образом, независимо от того, где вы находитесь и насколько далеко от цивилизации, вам всегда будет обеспечена базовая пища и напитки для поддержания сил и продолжения пути.
Продуктов может быть больше или меньше, но их суть не меняется: консервированные, хранящиеся долго, сбалансированные по составу, готовые к употреблению.
Не только для военнослужащих
ИРП незаменим для полноценного питания военнослужащих в полевых условиях. Однако доступность качественных наборов делают их востребованными и среди охотников, рыбаков, любителей вылазок на природу, дальних походов, путешествий, активного отдыха.
В обычной повседневной жизни сухой паек может быть полезен для людей, ведущих активный образ жизни, проводящих много времени на работе или на учебе, когда нет времени или возможности приготовить полноценные первые, вторые блюда. Паек легко хранится и переносится, идеальное решение для людей, часто находящихся в длительных командировках или на отдыхе.
Пригодится и в чрезвычайных ситуациях – потоп, землетрясение, пожар и прочее, когда необходимо срочно покинуть дом.
А еще ИРП интересен для тех, кто стремятся к похудению или набору мышечной массы. Планирование рациона позволяет контролировать калорийность и белковый баланс пищи в соответствии с целями и потребностями. Сочетание правильного питания с физическими упражнениями помогает улучшить общую физическую форму.
Несколько наборов точно не будут лишними на кухонной полке – для разных жизненных ситуаций!
Современный ИРП
Индивидуальный рацион питания имеет важное значение для обеспечения питания людей в экстремальных условиях, когда нет возможности приготовить еду привычным способом и в привычной среде – на кухне.
Современный ИРП – это не просто упаковка с едой, это настоящий инновационный набор, обладающий рядом интересных особенностей.
Сбалансированное питание
Внутри упаковки можно найти разнообразные блюда из мяса, овощей, круп, напитки и десерты. Каждый продукт содержит необходимое количество белка, жиров, углеводов, витаминов и минералов, чтобы поддерживать энергетический баланс и укреплять организм.
Компактность
В коробке все необходимые продукты, упакованные и уложенные таким образом, чтобы занимать минимум места. Это позволяет взять сухой паек с собой в поход или на военную операцию без каких-либо неудобств.
Срок годности
Современный сухпай разработан таким образом, чтобы сохранять свои питательные и вкусовые свойства в течение длительного времени.
Функциональность
Помимо продуктов, современные наборы включают удобные и компактные вилку, ложку, дезинфицирующие салфетки, средство для дезинфекции воды, портативный разогреватель. Не просто утолить голод, а покушать безопасно, вкусно, с комфортом.
Современные сухпайки
И есть еще одна особенность современных сухпайков – доступность. Если раньше профессиональные армейские наборы выдавали только военным, то сегодня заказать ИРП оптом от производителя может любой желающий. Лицензионная продукция военторга, армейские первые и вторые блюда, а также ИРП Набор туриста – от производителя ОАО Консервсушпрод!
Сухой паек – ценность не только для солдата
В жизни могут быть ситуации, когда человек оказывается в условиях, где доступ к полноценным блюдам, приготовленным на кухне, ограничен или вовсе отсутствует. Яркие примеры: выезд за город, длительное путешествие, охота, рыбалка, активный отдых на природе. А еще, к сожалению, стихийные бедствия и боевые действия. Решение в таких ситуациях – сухой паек, а если говорить правильно: ИРП – индивидуальный рацион питания. Общепринятое и эффективное средство питания в экстремальных условиях. Ценность не только для солдата.
Родом из 1939-го
Когда в нашей армии появились сухие пайки? Довольно поздно, учитывая их востребованность — в 1939 году. В основе были пищевые концентраты — брикеты сублимированных (то есть обезвоженных) каш, которые требовалось лишь положить в котелок с водой и варить до готовности.
Кроме того, в эти первые образцы сухих пайков входили ржаные сухари, чай, соль, сахар и вобла. Последняя вовсе не случайно заняла место в сухпае, а благодаря соотношению калорийности и веса: небольшая по объему и легкая, эта сушеная рыба весьма питательна.
Развитие во время войны
Два года шла апробация новинки, а приказ о вводе для использования в случае отсутствия возможности организовать полевую кухню вышел перед самой Великой Отечественной войной — 15 мая 1941 года. Фронтовой вариант этого индивидуального рациона питания постоянно совершенствовался.
Так, в него могли входить такие концентраты, как супы (гороховый, картофельный, фасолевый и борщ), каши (перловая, гречневая, пшенная, овсяная), печенье Крокет, кисель. Само производство в годы войны значительно расширилось за счет перепрофилирования фабрик пищевой промышленности и создания специализированных цехов.
Среди предприятий, где выпускались концентраты для сухих пайков, — Московский пищевой комбинат имени Микояна, Серпуховский завод, столичный Главпищеконцентрат, а также заводы в Горьком, Иванове и других городах.
Несмотря на то что сухой паек был компактен по объему, удобен для употребления, мало весил и являлся вполне калорийной заменой привычному питанию, имелся и существенный недостаток. Речь о том, что в таком сухпае ощущался недостаток витаминов, макро- и микроэлементов. Но и тут нашли выход: стали добавлять концентраты из растений. В первую очередь березы, кедра, пихты, хвои сосны и др. В частности, среди популярных витаминных препаратов — концентрат листьев березы как источник аскорбиновой, никотиновой и глютаминовой кислот. Плюс витамин Е, эфирные масла, антиоксиданты (каротиноиды). Микро- и макроэлементы листьев березы обеспечивали бактерицидное действие, имели противовоспалительный и дезинфицирующий эффект, регулировали работу пищеварения.
Обеспечение питанием действующей армии в годы Великой Отечественной войны — тема обширная, а потому требует отдельного разговора. Пока же стоит отметить, что продовольственная служба армии и флота никогда не пренебрегала опытом предшественников, в том числе петровской и суворовской поры, использовала появившиеся технологические возможности ХХ века, а потому внесла свой достойный вклад в достижение Победы.
К фунтам чарка
О питании служивых людей в России по-настоящему начали заботиться лишь с появлением регулярной армии. До этого харчеваться приходилось, полагаясь на жителей местности, где военные располагались, а в боевых условиях — рассчитывать на продовольственные трофеи, взятые у противника. Целенаправленно средства на питание государством не выделялись.
Между тем необходимость в этом назрела к началу XVIII века, и это прекрасно понимал царь Петр I, активно проводивший военные кампании. Именно он 18 февраля 1700 года издал указ «О заведовании всех хлебных запасов рамных людей окольничему Языкову, с наименованием его по сей части генерал-провиантом».
Иными словами, теперь войско надо было кормить централизованно. Ответственный за реализацию указа тоже был назначен — Семён Языков. Ближайший сподвижник Петра I и участник Азовского похода 1696 года, он прекрасно понимал важность своей миссии.
Языков приложил руку и к дополнявшей царский указ инструкции по провиантскому обеспечению. Так, при несении службы на территории России солдату ежемесячно полагалось пол-осьмины муки (около 24 кг), малый четвертак круп (около 3,5 кг), а на остальные приварочные продукты он получал деньги. Находившемуся за границей дополнительно выдавалось в день 2 фунта хлеба (фунт — 409 граммов), 1 фунт мяса, 2 чарки вина (чарка — 120 граммов). Всё это рассчитывалось, заготавливалось и поставлялось в гарнизоны и во временные места дислокации.
Картина Михаила Чернодедова.
В 1716 году во введенном «Уставе воинском» в каждом полку предусматривались должности, в той или иной мере отвечающие за обеспечение продовольствием: квартирмейстер, провиантмейстер, комиссар, обозный офицер. Кроме того, появилось такое понятие, как ротное хозяйство. Для его непосредственного ведения предусматривались штатные должностные лица: фельдфебель, каптенармус, артельщик, кашевар, хлебопек, огородник, конюх.
Где купить армейские ИРП?
Армейские ИРП особенно ценятся за сбалансированность, питательность, богатый состав, удобство. Отлично восполняют потребность организма в питательных веществах и энергии. Утоляют чувство голода, восстанавливают силы, укрепляют организм.
Приобрести сухие пайки оптом армейского качества, как и отдельно лицензионные продукты военторга, вы можете напрямую у производителя ОАО «Консервсушпрод»! Отдел сбыта и продаж: +7 (48348) 2-26-82.
Плюс приварок и на чай
Кажется удивительным, но вплоть до середины XIX века казармы для размещения личного состава в России не строили. Солдат и офицеров определяли на постой к местному населению, где те и питались. Понятно, что за здорово живешь никто таких постояльцев не потчевал — самим хозяевам не всегда хватало. Поэтому император Николай I издал указ, в соответствии с которым принявшим на постой военных полагалось для них дважды в неделю отпускать продукты либо выплачивать денежный эквивалент для возмещения затрат. Еще один вариант: в сельской местности продовольствие хозяин мог поставлять в счет уплаты налогов — такой взнос официально фиксировался военным командованием.
В самом конце XIX века вышел приказ военного министра №346 от 22 марта 1899 года, регулировавший пищевой рацион личного состава. Так, для солдат и унтер-офицеров он состоял из трех частей: провиант, приварочные и чайные деньги.
Первая составляющая — это продукты. Вот как выглядел солдатский рацион в мирное время согласно приказу №346: черного хлеба — 3 фунта, капусты — 1 фунт, ячневой крупы — 10 золотников (золотник — около 4,3 г), коровьего масла — 4,5 золотника, мяса — ½ фунта с костями.
В военное время питание было более плотным: ржаного хлеба — 2,5 фунта или ржаных сухарей — 1 фунт 72 зол.; крупы — 24 зол.; мяса свежего — 1 фунт или мясных консервов — 72 зол.; соли — 11 зол.; овощей свежих — 60 зол. или сушеных — 4 зол.; чая — 1,33 зол.; сахара — 3 золотника. Нижние чины обеспечивались двухразовым горячим питанием: обед в 12 часов дня и ужин в 19 часов. При этом приготовленное мясо кашевары доставали из котла, разрезали на строго равные порции и выдавали каждому солдату. Суп или кашу получали отдельно. Завтрака как такового не было.
Кухня-двуколка в походе.
Приварочные и чайные деньги солдаты могли тратить исключительно на покупку стандартного набора, который рассчитывался исходя из существовавших цен места дислокации войсковой части. Эти средства на подчиненных получал командир роты, а приобретал и распределял ротный артельщик. Приготовление пищи из приварочных продуктов возлагалось на кашеваров. Кстати, и артельщик, и кашевар не назначались свыше, а избирались открытым голосованием всей ротой. Утверждал избранных на эти должности командир роты. Он же следил, чтобы артельщик не закупал продукты по завышенным ценам — существовал спущенный свыше потолок стоимости. В пехотном и артиллерийском полках главным должностным лицом, отвечающим в том числе и за питание, был заведующий хозяйством в чине подполковника (в кавалерии — помощник командира полка по хозяйственной части).
Кроме питания, существовали еще «винные порции», выдаваемые солдатам по праздникам. Их в году насчитывалось около десятка: День полка и ротный праздник, Пасха и Рождество Христово, день рождения императора, императрицы, наследника цесаревича и при наличии его супруги, шефа полка. Эта статья расходов шла отдельно и не учитывалась в приварочных и чайных деньгах.
Плюсы и минусы
Сухие пайки, или индивидуальные рационы питания (ИРП), выступают рабочим способом обеспечения питания в экстремальных условиях. На вооружении у военных, туристов, любителей активного отдыха и просто запасливых людей, ведь по-настоящему выручают, когда нет возможности приготовить еду на кухне.
Преимущества современных сухих пайков не вызывают сомнений:
Плюс компактная упаковка с ручками, удобная для переноски.
А еще доступность. Сегодня несложно приобрести сухпайки оптом высокого, армейского качества, наборы туриста или вовсе лицензионную продукцию военторга. Заказывайте у отечественного производителя – ОАО «Консервсушпрод»!
Справедливо сказать и о недостатках сухих пайков. Это вкус консервированных продуктов, к которому быстро привыкаешь, со временем он надоедает. Также ограниченные возможности приготовления: есть продукт, максимум, что можно сделать для разнообразия – смешать с другим, что сомнительно, или разогреть, добавить больше соли, что крайне вредно. И возможные ограничения по калориям: ИРП обычно разрабатывают с учетом потребностей среднестатистического человека в питательных веществах, однако в некоторых экстремальных ситуациях, когда человек тратит большое количество энергии, такое питание может быть недостаточным. Потребление в меру – без вреда, но постоянное может вызвать проблемы с пищеварением. О свежих продуктах, ягодах, овощах, разнообразной зелени и горячих блюдах не стоит забывать, человеку они необходимы!
А как временное питание в условиях властвования природы или при невозможности приготовить еду на кухне ИРП – идеальный вариант!
