Сухой паек картинка

Военная форма СССР (Советской армии)

10.05.23 Рубашка BDU USA хаки рип-стоп

10.05.23 Обувь рабочая PANDA STRONG DUCATO

03.05.23 Комбинезон танковый арамидный USA

Военная форма СССР – это оригинальная армейская одежда и амуниция советских времён. Мы закупаем униформу с хранения на военных складах, чтобы наши клиенты получили доступ к снаряжению, ставшему образцом качества своей эпохи.

В интернет-магазине Военсклад вы найдёте:

Чтобы купить товар, добавьте его в корзину и заполните короткую заявку на заказ.

Прошлое и настоящее военной пайки

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Служившие в армии лет 25 — 30 назад и более, должно быть помнят, как в те времена выглядел сухой паёк: банка мясных и мясорастительных консервов, сахар, ровно тот же, что предлагали проводники в поездах, а остальное, пожалуй, сразу и не вспомнишь. К сухпаю полагался сухарь, настолько чёрствый, что некоторые шутили, что эти сухари застали ещё Суворова Александра Васильевича.

Сухпайки поступали в картонных коробках, не самой лучшей таре. Картон рвался, намокал, коробки полностью теряли товарный вид, потому на складах пайки перетаривали, а на руки россыпью выдавали положенные продукты.

Но, прошло время, и сейчас разновидностей пайков стало множество. Вместо сухарей начали выдавать галеты, ассортимент значительно разнообразился, но многие скучают по советской тушенке и каше, уверяя, что они намного вкуснее нынешних.

Сравнение военной пайки с НАТОвской

А так как, сухпайки есть теперь и в продаже, то купив, любой может попробовать и сравнить, что было и как стало.

Время от времени появляются уверения, что все отечественные пайки скопированы с НАТОвских, но это не так. Работа над изменениями продовольственной продукции долгая, кропотливая, учитывающая национальные особенности и климат, к ней привлекается множество других специалистов, в первую очередь — медики.

Собственно говоря, купить и сравнить можно и НАТОвские пайки. Давненько не интересовался, но раньше они вполне свободно продавались.

Питание космонавтов

А раз уж публикация, совершенно случайно, совпала с днём космонавтики, нельзя не вспомнить о питании космонавтов. По сути, это тот же самый сухой паёк, только в космосе.

День Космонавтики: История сухпайков в Российской армии

Пользуясь случаем, поздравляю всех с прекрасным праздником всего человечества — с Днём Космонавтики!!!

Введение

Исследователи пишут, что в Российской императорской армии сухпайки появились после франко-прусской войны 1870—1871 гг., доказавшей эффективность немецких сухпайков. Учитывая высокие нормы прибыли поставщиков армий и флотов, частные предприятия стали активно осваивать выпуск разных наименований сухих пайков, которые закупало российское Военное министерство.

История сухпайков

Пищевой рацион регулировал приказ военного министра №346 от 22 марта 1899 г. (как и рацион унтер-офицеров), состоял из 3-х частей:

• Супы
• Щи
• Каши
• Борщ
• И другие

Ещё в 1891 г. в армии использовали для сухпайков консервы общества Народное продовольствие:

• Суп гороховый с говядиной
• Похлёбка гороховая с говядиной
• Суп овсяной
• И другие

Снабжение бойцов

А теперь поговорим о снабжении бойцов Красной Армии сухарями, концентратами и сухими пайками.

Снабжение Красной Армии сухарями

Фактически сухари вырабатываются из печеного хлеба: хлеб разрезается на ломти (8-10 частей) и в печах просушивается до 10-12% влажности. Выхода сухарей из печеного хлеба в среднем – 55%.

Сухари используются с целью замены хлеба и избежания его порчи, главным образом, в походах, маршах, рейдах и прочих условиях, не позволяющих организацию нормальной выпечки хлеба.

Сухари изготовляются из обойной муки – ржаные, пшеничные или из смеси муки, в соотношении 70% ржаной и 30% – пшеничной.

Заключение

Специальной производственной сухарной базы Наркомпищепром и его филиалы на местах не имели, и Красная Армия сухари по поставкам не получала.

Необходимость и значимость сухарей в РККА

Крайне незначительная потребность в сухарях отдельными военными округами или воинскими частями удовлетворялась за счет сушки сухарей в самих частях.

Внедрение сухарей в снабжение

Впервые сухари стали внедряться в снабжение Красной Армии в Белофинскую войну, в конце 1939 года. В сентябре 1939 года на производственной хлебной базе Главхлеба НКПП СССР было изготовлено и поставлено примерно 2 000 тонн сухарей, в октябре — 3 000 тонн и в декабре — 4 000 тонн. В первом квартале 1940 года выработка сухарей составила уже 6-7 тысяч тонн в месяц. С окончанием финской кампании поставка сухарей прекратилась.

Строительство сухарной базы

Важность вопроса и потребность в сухарях в Белофинскую кампанию привели к необходимости оформления 1-го особого решения Совнаркома СССР об организации специализированной сухарной базы Главхлеба НКПП СССР. Строительство базы концентрировалось в центральной части СССР, а также на Дальнем Востоке и Крайнем Севере.

Значение сухарей во время войны

Советское Правительство внесло важное решение о развитии сухарной базы 9 июля 1941 года. Таким образом, уже в начале Отечественной войны, сухарная промышленность получила задачу довести выработку до 1 500 тонн сухарей в сутки.

Поставка сухарей военным

Во втором полугодии 1941 года поставка сухарей Красной Армии превысила 100 тысяч тонн. В 1942 году этот показатель достиг своего максимума, с НКПП СССР производившим около 300 тысяч тонн сухарей.

Выработка сухарей по годам

Выработка сухарей по отдельным годам характеризуется следующими данными (НКПП СССР и Центросоюз):

• 1941г. 2 полугодие — 125.000 тонн

## Снабжение Красной Армии сухими пайками

Производство сухих пайков (красноармейских рационов) организовано в Москве по предложению Упродснаба ГПУ ПА на двух предприятиях Главпищеконцентрата НКПП СССР в первом квартале 1942 года. До этого времени сухие пайки для Красной Армии не состояли. Введены на довольствие в соответствии с приказом НКО № 312-1941 года (прилож. № 12).

## Статистика
| Год   | Производство |
|-------|--------------|
| 1942  | 300,000      |
| 1943  | 250,000      |
| 1944  | 150,000      |

## Факторы влияния
1) **Размещение цехов** в местах отсутствия сырья и небольшой потребности в сухарях.
2) **Отделенность от мест потребления**, в особенности отгрузка сухарей по России.
3) **Повышенная влажность и упаковка**, влияющие на качество продукции.

## Заключение
Использование сухарей для снабжения Красной Армии в Отечественной Войне себя оправдало и было полноценным заменителем хлеба. В мирное время использование сухарей должно быть ограничено эпизодически и для пополнения запасов.

## Рекомендации
- Ограничить выработку и перевозку сухарей только с ближайших районов.
- Производить упаковку только в бумажные мешки.

Официально,
Врид. начальника 1 отд-ния ХФО
УПС ГИУ КА
Ст. лейтенант инт/сл.

Выработано было этих пайков в 1942 г. около 8 млн. штук; в 1943 году – около 9,3 млн., а за 10 мес. -1-944 года — около 3 млн. штук.

Практика работы Упродснаба по снабжению КА сухими красноармейскими пайками показывает, что пайки эти безусловно оправдывают свое назначение и должны остаться на довольствии КА для особого на назначения (десантные операции, НЗ для бронетанковых войск и. т. д.).

Но в процессе работы выявились и отрицательные моменты, вытекающие исключительно из неправильной и неаккуратной расфасовки и упаковки.

Имели место случаи, когда в процессе транспортировки бумажные пакеты, в которых продукты запакованы, рвались и содержимое перемешивалось и частично приходило в полную негодность (сахар смешивался с концентратами, с салом и т.д.) точно также следует указать, что в связи с примитивной упаковкой срок хранения сухих пайков относительно ограниченный и зачастую, в силу истечения срока хранения, пайки приходится использовать не по прямому назначению.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Сухие пайки (красноармейские рационы) оставить и впредь на довольствии К. А. в количествах, вытекающих из их целевого назначения.

2. Пересмотреть содержание сухих пайков в направлении:

а) отказа от сахарного песка за счет сахара колотого (рафинада) или конфект, как боже удобных для пользования и транспортировки;

б) отказа от сала за счет копченой колбасы, по тем же мотивам и в целях обеспечения более длительного срока хранения;

в) концентраты в пайках давать только полноценные (гречневые, пшенные, рисовые) из сырья высшего качества.

3. Сухие пайки обязательно упаковывать в картонные коробки (каждый односуточный рацион в отдельной коробке), которые должны быть по возможности водонепроницаемые.

Начальник 4 отделения ХФО

ст. лейтенант и/с

начальник 4 отделения хлебо-фуражного отдела Главупродснаба КА капитан инт. сл. Минков Исаак Моисеевич

СНАБЖЕНИЕ КРАСНОЙ АРМИИ КОНЦЕНТРАТАМИ

Выработка концентратов — относительно новая отрасль советской пищевой промышленности. Достаточно для иллюстрации указать, что в 1939 году выработано шло только 3,5 тыс. т. концентратов.

В 1940 году, в связи с Финской кампанией, производство концентратов значительно увеличилось и составило около 45 тыс. тонн. В этот период производство крупяных концентратов сосредоточено было в основном на шести предприятиях, из коих 4 — в Москве, 1 – в Одессе и 1 – в Серпухове.

В первом полугодии 1941 года производство держалось примерно на уровне 1940 года (за 1-е полугодие 41 г. выработано было 27 т. т. концентратов). В этот период вырабатывался крайне ограниченный ассортимент концентратов: как правило, только суп-пюре гороховый и каша пшенная.

С началом Великой Отечественной войны потребность в концентратах для нужд Красной Армии резко увеличилась, в связи с чем были проведены и соответствующие организационные мероприятия, направленные к расширению производства.

При Наркомате Пищевой промышленности СССР в сентябре 41 года было создано спец. Главное Управление Пищеконцентратн. пром. (Главпищеконцентрат), которое приступило к расширению производственно-технической базы. К концу 41 года было налажено производство концентратов на предприятиях в Горьком, Сызрани, Куйбышеве, а также было расширено производство на ранее действ. группе предприятий. В результате этого производство концентратов во 2-м полугодии 1941 года возросло более чем на 50% против 1 п/годия.

В 1942 году идет процесс дальнейшего расширения производ-технич. базы как за счет нового строительства и дооборудования цехов (в Серпухове, Москве, Иванове, Энгельсе, Семипалатинске, Орске, Иркутске и Закавказье), так и за счет лучшего использования производственных мощностей существующих предприятий. Всего в 1942 году было выработано предприятиями системы НКПП и НКММПр. свыше 150 т. тонн концентратов, абсолютное большинство которых пошло на снабжение К. А.

В 1943 г. производство концентратов вновь несколько повысилось (примерно на 10% против 1942г.), главным образом за счет расшивки узких мест на действующих предприятиях, а в 1944 году, судя по отчетным данным за 10 м-цев, выработка концентратов сохранится, по-видимому, на уровне истекшего 1943 года.

Параллельно с увеличением производства проводилась работа и по линии расширения ассортимента: если в первый период вырабатывались только суп-пюре гороховый и каша пшенная, то в 1943-44г. по утвержденным Упродснабом рецептурам вырабатываются 4-5 наименований концентратов 1 блюдо и 5-6 наименовании 2 блюда.

Начиная с 1942 года по предложению Упродснаба на Московском мясокомбинате им. Микояна организовано производство специальных диэтических концентратов, которые нашли весьма широкое распространение на первых этапах эвакуации (дописано карандашом) в лечебных учреждениях для бойцов и командиров челюстно-лицевых раненых. Этих концентратов в ассортименте (суп-пюре перловый и манный, кашица перловая, рисовая и гречневая) было выработано: в 1942 г. – 218 тн., в 1943 г. – 1012и в 1944 г. (за 10 мес.) – 1229 тн.

Практика работы Упродснаба по снабжению КА крупяными концентратами выявила ряд положительных и отрицательных моментов.

Положительным фактором является то, что на протяжении всего периода Отечественной войны, в особенности со II-й половины 1943 года, К. А. бесперебойно снабжалась концентратами не только как продуктом целевого назначения (для десантных операций, для маршевых пополнений и в ВПП), но и для общего подкрепления крупяного баланса фронтов и частично округов.

В этой связи следует также отметить, что концентраты в известной мере способствовали расширению ассортимента снабжения КА крупяными культурами, так как в тех случаях, когда то или иное в/соединение имело на довольствии ограниченный ассортимент крупы, в распоряжении этого в/соединения, как правило, имелись концентраты нескольких наименований, что позволяло разнообразить пищу бойцов и командиров.

Отрицательными моментами являлись:

1. Потребность в концентратах для специальных назначений не выделялась в самостоятельную графу и входила составной частью в общую потребность фронта (округа) в крупяных культурах.

В силу этого нередки были случаи, когда использование (дописано карандашом) концентратов использовывались на котловое довольствие, что совершенно не оправдывается: нет нужды расходовать средства, материалы, бумагу, рабсилу и загружать транспорт в тех случаях, когда концентраты идут не по прямому назначению, а на котловое довольствие.

2. Отгрузка концентратов сплошь и рядом производилась без соблюдения минимальных условий ассортимента, а именно:

а) грузились концентраты только первое блюдо или только второе блюдо, что затрудняло в пунктах назначения использование этих концентратов по прямому назначению;

б/ в ряде случаев отгружается только один вид концентратов (например, каша пшеничная или каша овсяная), тогда как в наличии у грузоотправителя имеется несколько сортов (наименований) готовых концентратов;

3. Сплошь и рядом не соблюдаются при отгрузке условия упаковки: брикеты упаковываются недостаточно аккуратно (однослойная бумажная упаковка), укладка в мешки не всегда тщательная, в силу чего брикеты поступают в пункты назначения в разорванной упаковке, мятые и частично загрязненные.

4. Имеют место и такие случаи, когда отгружаются концентраты с почти истекшим сроком хранения, что исключает возможность их использования для закладки в НЗ и вынуждены обратить на котловое довольствие.

1. Крупяные концентраты могут и должны оставаться на довольствии КА в количествах, которые должны обеспечить их целевое назначение, но не для котлового довольствия.

2. Рецептура концентратов I блюда должна быть пересмотрена в сторону улучшения вкусовых качеств за счет обязательного включения в рецептуру сушеного лука и специй, а концентраты суп гречневый и суп пшеничный с довольствия К. А. снять.

3. Необходимо обеспечить большую стойкость концентратов в хранении (нормальным сроком хранения концентратов надо установить 10-12 мес.), за счет улучшения качества сырья и улучшения технологии производства (дописано карандашом)

4. На пищеконцентратных предприятиях необходимо обеспечить возможность выработки концентратов разных наименований I и II блюда с таким расчетом, чтобы, как правило, грузить одним транспортом в один адрес концентраты первого и второго блюда (в соотношении 30-35% I блюдо и 65-70% II бл.) разных наименований.

5. Категорически запретить расфасовку концентратов с отступлением от установленного стандартом веса. Брикеты в обязательном порядке должны быть упакованы в двухслойной бумажной обертке (в т. ч. одна – пергаментная (дописано карандашом)). При отгрузке концентратов транспортами по жел. дороге или водой, концентраты обязательно укладывать в деревянные ящики.

6. Выработку диэтических концентратов сохранить в рецептах и количествах по указанию Главсанупра КА.

Снабжение КОНЦЕНТРАТАМИ (показать)

Дополню рассказ сведениями о питании солдат врага и военнослужащих союзный армий. Многие документы уже выкладывались ранее, но, чтобы не искать по всему блогу, выложу их повторно.

Начнём с врагов:

Kaлopийнocть немецких пaйкoв былa выcoкoй – oт З,6 дo 4,5 ккaл, плюс витaминизиpoвaнные пpoдукты.

C cуxпaйкaми cитуaция oбcтoялa cлeдующим oбpaзoм:

Cущecтвoвaл тaк нaзывaeмый экcтpeнный зaпac — Alarmverpflegung. Им мoжнo былo cпoкoйнo питaтьcя З-4 дня, и сocтoял oн из cлeдующиx кoмпoнeнтoв:

700 гpaмм xлeбa (или cуxapeй);

200 гpaмм cыpa или xoлoднoгo мяca;

60 гpaмм гaлeт;

9 гpaмм кoфe или 4 гpaммa чaя;

10 гpaмм caxapa;

250 гpaмм твёpдыx cуxapeй, настолько твёpдыx, что иx в oбязaтeльнoм пopядкe нужнo былo paзмaчивaть;

150 гpaмм кoнcepвиpoвaнныx oвoщeй;

25 гpaмм кoфe;

25 гpaмм coли.

Несколько документов по организации питания немцев:

Норма, конечно, дело хорошее, в реальности в 1941 г. гитлеровцы могли получать следующий набор:

Гитлеровское командование даже начало выпускать листовки для собственных солдат:

А нормы продолжали снижаться:

Документов по питанию военных японской армии у меня, к сожалению, нет, потому использую чужие материалы.

Пищeвaя cтpaтeгия” и pыбныe cуxпaйки Япoнии

Плюc культуpныe ocoбeннocти — мaлo мяca, мaлo xлeбa, мaлo coли, мнoгo чaя, pыбы, мopeпpoдуктoв и cпeцифичecкиx oвoщeй. Cпeцифичecкиx, пocкoльку имeннo oвoщи (cвeжaя и мapинoвaннaя peдькa-дaйкoн, мapинoвaнныe cливы) cлужили глaвнoй пpoфилaктикoй зaпopoв – cepьёзнoй пpoблeмы япoнцeв в цeлoм, a уж нa вoйнe – тaк и пoдaвнo.

Пoэтoму cтaндapтный индивидуaльный paциoн питaния япoнcкoгo бoйцa выглядeл пpимepнo тaк:

567 гpaмм вapёнoгo, a зaтeм – выcушeннoгo и пpeccoвaннoгo pиca;

150 гpaмм кoнcepвoв – pыбa, мяco или мopeпpoдукты (мяco peдкo );

119 гpaмм кoнcepвиpoвaнныe oвoщи (дaйкoн);

46 гpaмм cушeныx cлив;

З2 гpaммa пopoшкa-миco;

14 гpaмм coль;

28 гpaмм caxap;

6 гpaмм чaй.

802 гpaммa выcушeннoгo пpeccoвaннoгo pиca;

142 гpaммa кoнcepвиpoвaннoй pыбы (или мяca);

З2 гpaммa миco-пopoшкa;

28 гpaмм caxapa.

Пpoщe гoвopя – вoт вaм бpикeт cушeнoгo pиca и бaнкa кoнcepвoв, гpызитe. Moжнo caxapoм пocыпaть, мoжнo пpивычнoй пpипpaвoй. Moжнo, ecли ecть тaкaя вoзмoжнocть – pacпapить нaд кипяткoм.

Иcтoчник — Soldiers Guide to the Japanese Armу. War Departament. Special series No.27.Washington 25, D.C. 15.11.1944

Рaциoны питaния CШA

(из статьи "Изобретатели и воины: новая глава в изобретательстве янки. журнал By Harland Manchester, 1943 г.)

Пищевые пакеты для всех целей, разработанные и протестированные исследовательской группой, в настоящее время выпускаются миллионами партий предприятиями пищевой промышленности. Существуют специальные рационы для джунглей и полетов на большой высоте, а также рационы с низким содержанием белка для спасательных шлюпок, поскольку белки поглощают воду и обезвоживают организм. Чем дальше человек продвигается к линии огня, тем легче и концентрированнее становится его рацион. Свежие продукты составляют большую часть рациона “ А ” , который подается в домашних тренировочных лагерях; консервированные продукты, дополненные местными продуктами, составляют рацион “Б”, который подается в постоянных столовых за границей, а другие рационы предназначены для отдельного солдата в бою, который несет еду на спине.

Рацион "К": завтрак, обед и ужин

Эти карманные обеды используются в качестве аварийных пайков для военнослужащих самостоятельно, но тесты показывают, что в крайнем случае мужчины могут питаться ими бесконечно, не страдая от недоедания. Военные говорят, что этот легкий рацион более чем в два раза увеличивает эффективную боевую дальность независимого отряда.

Для cвoeгo вpeмeни, paциoны C и K тoжe были дoвoльнo aдeквaтным peшeниeм.

На этом на сегодня всё.

P.S. уважаемые читатели, Вы неоднократно предлагали разместить публикации на других площадках. Решил попробовать, выложив вчерашнюю и сегодняшнюю публикации на Дзене;

( https://dzen.ru/id/6435c1268cdc5e2551d1bd72 ) Кроме того, некоторые статьи ранее были продублированы в Живом Журнале. Постараюсь продолжить выкладку, но начну со старых публикаций, дополняя и исправляя их.

Мужчины, служившие в СА до распада СССР, в российской армии в 1990-е годы и в армии сегодняшнего дня в подавляющем большинстве весьма комплиментарно отзываются о питании. При этом все бывшие срочники, независимо от времени службы и рода войск говорят, что солдат хочет есть всегда. Сказывается стресс от нахождения в строго формализованной обстановке и от физических нагрузок, и постоянно теряющему калории организму нужно их восполнять.

Служу Советскому Союзу!

В вооруженных силах СССР каждый год выпускали приказы министерства обороны по суточному довольствию личного состава. Норма питания в сухопутных войсках отличалась от того, что было положено на флоте (там питание 4-х разовое). Но разница была небольшая и заключалась в ассортименте продуктов, которые удобно хранить на кораблях. Энергетическая ценность везде была примерно одинакова.

Состав общевойскового пайка образца 1974 г.

С 1983 по 1991 года в советской армии были самые щедрые нормы питания, куда включались следующие продукты:

Этот перечень солдат сухопутных войск должен был съесть в течение 3 приемов пищи в сутки.

В реальности одни продукты могли оставаться несъеденными, а другие шли на «ура». Служившие вспоминают, что хлеба всегда было много, и он оставался в запасе; также перловая крупа всегда была в наличии, а вот свежие овощи, лук и мясо съедались в первую очередь. Очень часто сливочное масло повара после приема продуктов раздавали личному составу увеличенными порциями, а потом солдаты ждали следующего привоза.

Всегда солдаты мечтали о лишней банке сгущенного молока, о дополнительной порции сахара, но это следует отнести на вечное чувство голода.

Тем новобранцам, кто поступал на курс молодого бойца с дефицитом веса, назначали усиленное питание, и они легко могли набрать нужный вес за короткое время.

Поступившие на службу с излишком веса довольно быстро приходили в норму, и потеря лишних 30 кг за 4 месяца не была чем-то удивительным. После этого обмен веществ у молодых людей приходил в норму, и никто из служивших в то время не помнит упитанных военнослужащих срочной службы – все были стройные и подтянутые. К слову, в советской армии не поощрялось «кусочничество», когда солдаты в столовой тайком набивали карманы хлебом, чтобы съесть его в казарме. Ведь за нормированное время завтрака, обеда и ужина этот хлеб можно было есть в неограниченных количествах, а нарушение распорядка питания – повод для дисциплинарного взыскания.

На питание в СА служившие до распада СССР обычно не жалуются, потому что в армии того времени хватало других проблем, перед которыми казенный рацион по норме кажется вполне адекватным явлением.

Служу России!

Самым тяжелым временем были 1990-е годы, когда после развала СССР и экономических проблем в стране во многом страдали и вооруженные силы. Были времена, когда на стол в солдатских столовых и флотских камбузах попадала французская тушенка из гуманитарной помощи, которую Европейский Союз направлял именно в вооруженные силы. До 2000 года нормы питания официально даже были больше, чем в СССР, но на практике эти нормы мало где соблюдались досконально.

Пресс-служба Западного военного округа

Многие служившие в то время ненавидят перловую крупу, потому что их ею буквально закармливали. Иногда давали только одну картошку в разных видах, а также слишком часто кормили пшенной кашей. Проблема была в том, что сначала продовольственные из завоза продуктов пайки раздавали офицерам, и только затем остаток продуктов распределялся солдатам.

Советская норма питания была официально усилена и дополнена, и там стало больше мяса и больше других продуктов. Но это было часто лишь на бумаге.

Неправильное и неравномерное распределение в некоторых частях приводило к тому, что у военнослужащих срочной службы был недостаток калорий, и это плохо сказывалось на здоровье молодых людей. В связи с этим разгорались большие скандалы, результатом которых стала настоящая реформа организации питания в ВС РФ.

Этот недостаток был постепенно исправлен, и в сегодняшней российской армии питание военных налажено очень хорошо. С 2010 года питание в вооруженных силах было переведено на аутсорсинговую систему, когда всем, что связано с завозом и приготовлением пищи для военнослужащих, начали заниматься гражданские организации. Эти компании имеют контракты на оказание услуг по организации питания в армии. С 2013 года питание в вооруженных силах РФ осуществляется по типу «шведский стол».

Состав сухого пайка образца 2008 г.

Так выглядит примерный обед для срочников в современной воинской части:

Зимой солдатам выдается по 20 г сала-шпик для быстрого восстановления энергозатрат. Также предусмотрена выдача готовых булочек (2 шт. по 45 г), кексов (пряников — по 60 г), печенья (65 г), вафель (55 г), ватрушек, пирожков.

В столовых на территории воинской части установлено специальное оборудование, которое считывает отпечатки пальцев военнослужащих. Те, кто поставлен на довольствие, прикладывают палец к сканеру и могут проходить дальше для приема пищи. Тем, кто на довольствие не поставлен – от ворот поворот.

Популярные в последнее время среди туристов, охотников и экстремалов сухие пайки (рационы питания) в армии выдаются лишь на полевые выходы и во время учений на срок не более 3-х дней, после чего обязательно организуется полевая кухня, где готовят горячую пищу и обеспечивают полноценное питание.

Поскольку норма питания в армии единая, то, как именно будут кормить солдат, зависит от персонала кухни, их умений и квалификации поваров.

У этого термина существуют и другие значения, см. 40-я армия.

40-я общевойсковая армия — объединение (армия) в составе Вооружённых Сил СССР. Входила в состав Ограниченного контингента советских войск в Демократической Республике Афганистан в период 1979—1989 годов. Сокращённое наименование — 40 ОА

Эмблема ВС СССР

Годы существования 16 декабря 1979 года — 1989 год

Входит в ТуркВО, Ограниченный контингент советских войск в Республике Афганистан (ОКСВА)

Включает в себя управление, части и соединения

Участие в Оказание интернациональной помощи

Известные командиры смотрите Командующие

В ТуркВО было развёрнуто:

а также части, соединения и учреждения специальных войск.

Ввод в Афганистан

Ввод советских войск в Афганистан, декабрь 1979 года.

Гарнизоны 40-й Армии на общей карте гарнизонов ОКСВА на начало 1987 года.Указаны дислокации штабов формирований от уровня батальонов, отрядов и мотоманевренных групп. Штабы полков находящихся в одном гарнизоне со штабом дивизии в которую они входят — не указаны

Члены Военного Совета

Руководство деятельностью медицинских частей и учреждений 40-й общевойсковой армии осуществляли:

Для оказания специализированной и квалифицированной медицинской помощи раненым и больным было развернуто

Медицинское обеспечение гарнизонов г. Кундуз и г. Кандагар осуществлялось соответственно на базе 99-го отдельного медико-санитарного батальона 201-й мотострелковой дивизии и медицинской роты 70-й отдельной мотострелковой бригады. В гарнизоне г. Файзабад медицинское обеспечение осуществлялось на базе медицинской роты 860-го отдельного мотострелкового полка. В гарнизоне г. Гардез медицинское обеспечение осуществлялось на базе медицинской роты 56-й отдельной десантно-штурмовой бригады. В полках ВВС, в составе ОБАТО были развёрнуты медицинские пункты со штатными лазаретами на 25 коек.

Эвакуация в близлежащие медицинские учреждения осуществлялась наземным способом. Для эвакуации раненых и больных по воздуху использовалось 8 вертолётов Ми-8 «Биссектриса» и 2 самолёта Ан-26 «Спасатель» Полковые медицинские пункты (ПМП) часто не использовались, раненые из медицинских пунктов полков и батальонов эвакуировались непосредственно в отдельные медицинские батальоны дивизий или в армейские госпитали. Во время крупных наступательных операций советских войск, 90 % раненых немедленно эвакуировались вертолётами (74 % в 1981 году, 94,4 % в 1987). В 1980 году, 48 % раненых было эвакуировано в ОМедБ дивизий или армейские госпитали в течение трёх часов после ранения.

Для обеспечения медицинским имуществом и техникой были развернуты

Обеспечение медицинским кислородом осуществлялось за счёт АКДС-70М ВВС 40-й общевойсковой армии. Подача медицинского имущества на медицинские склады осуществлялась, за исключением Кабульского, автомобильным транспортом. На медицинский склад г. Кабула медицинское имущество и малогабаритная медицинская техника поставлялась самолётами военно-транспортной авиации (ВТА) (Ил-76, Ан-12) Снабжение отдалённых гарнизонов осуществлялось самовывозом в составе колонн. Срочные доставки остро необходимого имущества осуществлялись вертолётами «Биссектрисы»

Вооружение, техника и снаряжение

Следует отметить, что Афганская война, после Великой Отечественной, для Советской Армии ВС СССР оказалась удобным полигоном для испытания вооружений и организационной структуры войск. На нём непосредственно представители советской оборонной промышленности и военные могли опробовать методы ведения войны и возможности вооружения. До этого периода оценку боевых качеств военной техники, выпускаемой в СССР, можно было оценить только косвенно — по эксплуатации в дружественных государствах, в которые она поставлялась и использовалась в войнах (Арабо-Израильские конфликты, Вьетнамская война, Ирано-иракская война и т. д.).

В течение всей Афганской войны происходила постоянная модернизация вооружения и переформирование воинских частей и соединений 40-й общевойсковой армии в поисках оптимальных вариантов. Некоторыми примерами модернизации вооружения, на которые повлияли реалии Афганской войны, могут служить:

Также, получая боевой опыт непосредственно в воинских частях, военнослужащие проявляя собственную инициативу, начали использовать штатное вооружение вне рамок установленных служебными инструкциями и техническими руководствами. Подобными примерами могут служить:

Вопреки устоявшемуся ложному мнению, отсутствие более современных танков не было обусловлено отсутствием достаточного количества противотанковых средств и бронетехники у противника. Противоборствующая сторона, получала в достаточном количестве безоткатные орудия «Тип 78» китайского и 75-мм безоткатные орудия М20 американского производства, не говоря уже о насыщенности подразделений противника ручными противотанковыми гранатомётами РПГ-2/РПГ-7 и их аналогами китайского производства, а также крупнокалиберными пулемётами класса ДШК, которые противник успешно применял против легкобронированных целей (БТР, БМД, БМП, МТ-ЛБ и др.):

Отказом военного руководства от использования более современных танков можно считать исключительно удачную конструкцию Т-55/Т-62 в вопросах надёжности, обслуживания и ремонта, а также оценку эффективности применения танков в горной местности, проверенную практикой:

С технической точки зрения эти танки (Т-55/Т-62) показали себя неплохо. Отработанный в течение десятилетий четырёхтактный дизель вполне устойчиво работал и в горах, и в пустынях Афганистана. Мелкая пыль, которая была настоящим проклятием, достаточно быстро забивала сетки и циклоны воздухоочистителя, но его обслуживание не представляло особых трудностей.

Практически не было претензий и к вооружению танков — 100-мм и 115-мм осколочно-фугасные снаряды обладали достаточным действием на незащищённую живую силу, а бронированного противника в Афганистане, по существу, не было.

Реформирование штатной структуры

Следует отметить, что шаги по реформированию штатной структуры в 40-й общевойсковой армии начались через два месяца после ввода войск:

Организационно-Штатная Структура 177-го отдельного отряда специального назначения на лето-1982